毎日の献立、、
暑さもピークとなれば
ますます火をつけたくありませんね。
しかしそんなことは言ってられないのです。
定年を迎えて丸4年が過ぎて
なおかつ フルタイムで働いている夫。
カロリー制限をしながらの
食事は、毎晩とても楽しみにしているようです。
会社のお仲間が、どうも一人暮らしらしく
最近 特に食事のお礼を言われます。
「帰ってから美味しいご飯があるし お弁当も毎日あるし、、」
私は、漸く気がついたのか!
と 心の中で思っています。
そう思いながらも
お礼を言われると気分がいい。
で、夏バテ気味でも
猛烈な暑さもでも作るのです。
根が単純ですからねー。
前置きが長い!
茄子とピーマンとひき肉があったので 麻婆茄子を作りました。
味は味噌を主に 豆板醤、砂糖、ケチャップ と入れ
水溶き片栗粉で 仕上げます。
ピーマンはタネもヘタも
輪切りにして使います。
この辛みが、思ったよりいい仕事をしてくれます。
おはようございます♪
火曜(7月10日)の朝。
晴れ。
今朝も暑いです。
4時前に目が覚めて そのまま起きて色々していたら
6時半ごろ 急に眠気が来ました。
早く起きすぎたのでしょうね。
今日は1週間に1度 手つくり豆腐屋さんがやってくる日です。
なつかしい 豆腐屋さんのラッパを拡声器で流してきます。
音を聞いてるだけなら リヤカーで来てるような雰囲気ですが
実際は 自動車でやってきます。
お豆腐屋さんと言ったら おじさんをイメージするのですが
実際は 30代前半の若い女性です。
物腰の柔らかな・・・豆腐屋さんって感じの人です。
毎週火曜の昼にやってきます。
1回買って食べたら
とてもおいしかったので~また買いたいと思いました。
先週は 待ってたはずなのに 気が付いたときは
先の方に進んでいて 私を気づいてもらえず 買えずに終わりました。
今日こそは 必ず買うぞーーー(*^。^*)♪