レタスの外側の葉を使いたくて、、♪

(お肉は割と　厚みのあるものです。)

今回注文したレタスの葉
いつもより
固い葉が多いようなのです。

中の柔らかい葉は
生で食べますが〜外側の固いのは ちょっと生では無理なので
どうにかして使いたくて、考えた1品です。

豚ロース肉を叩いて 柔らかくして
塩胡椒し、小麦粉を振ります。

フライパンで軽く両面焼きます。

ピーマン、茄子、キューイ
トマトは適当に切ります。

固くレタスの葉を適当に器に敷き

豚肉、ピーマン、茄子、キューイ、トマト
と 適当に乗せてごま油、ぽん酢醤油、を
上からかけて、ラップをしレンジで7份くらい加熱します。

出来上がったのが下の画像です。

私はトマトが好きなのでトマトをいっぱい
夫は苦手なので色付け程度に入れました。

酸味が効いてて
サッパリして夏向きの一品になりました。

思いつきの割には
まあまあ 美味しく出来ました。

冷やしても美味しいように思います。

おはようございます～金曜日♪

おはようございます♪

金曜(6月22日)の朝。

晴れ。

 

梅雨の晴れ間。

「今日1日は、洗濯を外に干しましょう」と

昨日から天気予報の方が言ってましたね。

張り切って　早めに外に干しました。

今朝は目覚ましの鳴る前から起きたので

全てのことが早くし終わりました。

まだ6時前なのに　洗濯を干し終えるって・・・

どれだけ早起きなんだ　という事ですかね。

早く眠ると早く目覚める　当たり前のことです。

 

昨朝のような頭の重さもないし

やはり　十分な睡眠は元気の元です。

暑い1日になりそうです～～～今日はエアコンを使おうかな？