もちパイ

宗像の名物菓子「もちパイ」です

これはお土産でいただいたものですが

なかなか美味しかったのでご紹介します

「さかした」というお店が出しています



小麦のパイなのに、何で「もち」なのかなあと

思いました


外見は四角いパイ生地に包まれています


一口食べてみてわかりました


パイ生地の中にもちが入っている様ですっ

だから、もちもちしたパイ



中のあんこがパイ生地の塩味と相まって

とても美味しかったです

浦東空港にて

帰りの上海・浦東空港での待ち時間です

集合時間まで1時間半ほどあるので

空港の中を探検です

元（ユアン）ももう少し残っているので

小銭を使ってコーヒーブレイクすることにしました



空港内のバーガーキングで

ホットコーヒーをいただきます


綺麗で様々な施設がほぼそろっている浦東空港


都市部分の中国のすごさには圧倒されます

豫園商城

上海の大きなショッピングゾーンを兼ねた観光地、

豫園に来ました

上海も最終日

楽しく見物やお買い物をしていきたいです

よく見ると「豫園商城」というのですね


紅いお城のような建物がずらりと並びます


レトロな中国式屋根の下は、ファーストフード店です


3F？にケンタッキーも入っています


何だかんだと観光施設ですね




皆さんで記念写真を撮った場所です






この施設は、茶芸館も入っていて、たくさんの種類のお茶が買えます


私もキャンペーン中の中国茶を買いました

甘酒作りに挑戦！

スーパーで甘酒の作れる糀を手に入れました！

甘酒は子供のころから大好きな飲み物で、

最近では「飲む点滴」なんて言われていますね

私が子供の頃は、家で甘酒を手作りしていたことを思い出しました

昔はすごく甘くて、美味しかったんですよ～

そんなことを思いながら

私も甘酒作りに挑戦ですっ

使うのはマルコメのプラス糀という商品です


おかゆから作るのと、ご飯から作るのと、

そして、炊飯器や鍋、ヨーグルトメーカーで作るレシピがそれぞれ載っています

今回は、ご飯から炊飯器で作るレシピで作ります



ご飯200ｇに70℃のお湯300ccを加えて良く混ぜます



温度計で60℃くらいにします


これが米こうじ！




米こうじを加えます


よく混ぜます



炊飯器の蓋を開けたままにして、50～60℃に保ちます

その際、雑菌が入らないようにする為、布巾をかけます

時々かき混ぜながら5～10時間で完成です

私は1時間に一度くらいの割合でかき混ぜました

水分が少なくなってくるので、お好みですが、お湯を少しづつ足しながらかき混ぜました

今回、夜の9時前から翌日朝の7時くらいまでの調理時間でした（寝不足注意です）


甘酒ができあがりました

お湯を結構足しましたが、ぽってりと、優しい甘さに仕上がっていました

お湯で割って、飲みます

なかなか美味しいです


今度はお鍋で作ってみようかな

手作り甘酒、はまりそうです

豫園に向かう

横浜橋から今度は豫園に向かいます

賑やかな豫園までの道のりも

昔の造りの建物があり、観ていて楽しいです


上海は、新旧の造りの建物が混在して

とても面白いですね

建物自体は、観光施設用に新しく造られたものかもしれませんが、

それでも、異国情緒が楽しめていいな♪と思います


上海の高層ビル群を臨む景色


豫園界隈




皆、写真を撮っています


豫園の中心部に入ります


数度目の豫園

今回はじっくりと見学できそうです