旬！

昨日、生まれて初めて食べたものがありました。

オオツガタケ　形はシイタケに近いですかね、大きさは傘の大きさで11センチ

柄の部分が9センチくらい、色は明るい黄色少しオフホワイトが入っている感じ、

工房のスタッフのお父さんから送られてきたのです。

美味しかったですね！

今がキノコの旬だそうで、山に入ってキノコ採り、そして道の駅で販売しているそうです。

キノコは大変好きなのです、でもいつも食べられる、養殖されているものと、香りが違いますね。

それと歯ごたえ、そのぷりっぷりな感じは、やはり旬。

やっと空気も乾いてきまして温度も下がりましたね、

二胡屋としては蛇皮の張り時。



あれだけ暑いそして湿度の高い時期にはどうしてもパン！という感じに皮が張り切れません。

どうしても一歩手前の感じになります。

そんな時期に張った蛇皮は、もちろんしばらくして、空気が乾いてくれば、一応、なかなかの音にはなるのです。

しかし、確認できないのです。そして乾いた時期が来て、夏に張った蛇皮は乾いてくると、

その鳴り方がかなり差が出てきます。

結局は張り直しのものが出ます。

それだったら準備だけしておいて、最終張り込みは、やはりこの時期。

むしろ、準備に時間かけた分、状態を確認しやすくなります。

大変お待たせいたしました、蛇皮の張替え再開します。