嬉野温泉湯豆腐

昨日の晩御飯を今日はです

我が家の秋冬のパパのお休みの日は、ほとんど「鍋」

ほんと、パパ飽きないよねェ～～～っと思う。

しかし、「今日の晩御飯何がいい？？」と聞くと
９５％は「鍋」と答えるから、飽きないんでしょうね。。。


で、、、昨晩は久々に「湯豆腐」



しかも、絶対「湯豆腐」は佐賀の「嬉野温泉湯豆腐」なんです


福岡市内などの大体のスーパーには
「嬉野温泉豆腐」＆「湯豆腐用温泉水」が売ってあり、
豆腐は1丁大体１５０円、お水が１袋４０円くらいかな。

我が家では大人２人、子供２人で２丁＆水２袋を購入し、
あと、白菜、ネギ、椎茸、えのき、春菊、鶏肉、ウインナーなどを入れます。


そして、出来上がったのが、写真の「湯豆腐鍋」


　

温泉水で、豆腐がトロトロに溶け、とっても美味です

ほっといたら、豆腐がお鍋の中で溶けちゃうので、
早めにとって食べなくてはなりません。

野菜もとても柔らかく煮えるし、甘みが増し美味しいんですよね

豆乳鍋みたいな感じなのかも。。。


この湯豆腐はポン酢につけて食べるんですが、
最近ママがはまっているポン酢が
これっ

パパのこの前の宮崎出張のお土産の「佐吉のたれ」というやつ。
ちょっと甘めのポン酢という感じかな。

最初は「甘すぎじゃ？？？」と思ったけど、結構はまってきました

福岡では、あまり食べないような甘いポン酢です。
ましてや、関東など日本の上のほうへ行くと甘すぎて
口にあわない方もいらっしゃるかも。。。っていうくらい甘い。

元々、南へ行けば行くほど、醤油などは甘くなると
言うじゃありませんか。ほんと、そうなんですよね。

九州内でも、佐賀や福岡と比べると、宮崎や鹿児島の
お醤油はとても甘いんですよね。

けど、宮崎へ行ってこのタレを見たときは、
ちょっと買ってみてほしいかも

ママは好きですねェ～



そして、この鍋に我が家の子供達は「うどん」を入れ、
次の日の朝は残り汁に御飯を入れ、雑炊にするのが我が家の定番


肌にも良さそうだし、ヘルシーだし、冬はこの鍋に限りますっっ



　　 



　ポンって押してくれるとうれしいです