雪だ！山羊汁だ！

雪ですね～！！
東京でも積もりつつあります。この冬初めての積雪だー。
湿った重たい春の雪ではありますが。

それにしても寒いっ。
寒いときには、山羊汁でしょう
…なーんて。雪が降るといつも山羊、というわけではモチロンなく。
このところ懐も寒いので「買い置き保存食の消化月間」なんです。
で、1年ぐらい前に沖縄で買ったレトルトの山羊汁もその中のひとつ。



でも、山羊を食べると体が温まるというのは、本当なんですよ。
沖縄の宮古島で、70歳代の素潜り漁師のおじいに聞いた話。
昔はウェットスーツもないから、年間通して下着だけで海に潜っていたそうです。
いくら沖縄でも冬の海は冷たいし、夏だって1日海に潜っていれば、体の芯まで冷え切ります。

そこで、素潜り漁師仲間がときどき「山羊であったまるかー」と集まって、
大鍋に山羊汁を煮たそうです。
料理は山羊汁だけ。ご飯も泡盛もビールもなし。
我慢大会みたいに、何枚も重ね着の厚着をして、
汗だくになってひたすら山羊汁を食べ、あとはじっと体を休めたそうです。

薬味のフーチバ（ヨモギの生葉）がないけれど、おろしショウガを入れて、
今夜は山羊汁であったまろーっと。