お庭でムカゴを収穫! 2012-10-27 00:09:09 | 野良あるき ムカゴ。山芋のツルの、葉っぱのつけ根に実る小さなお芋です。 数年前に、近くの空き地で5、6個とってきて、 わが家の壁と隣の家のブロックとのすき間、幅わずか30センチぐらいの「庭」にまいたら、 芽が出た! 以来、秋になると、いくばくかのムカゴが収穫できるのです。 今年2回目の収量はこのていど。 1回目は素揚げで塩振っておつまみにしましたが、2回目はムカゴ飯に。 どっちもうまし! ヒジョーにささやかながら、わが家の庭の収穫の秋です。
魚のイラスト個展 2012-10-23 12:28:22 | 浜あるき 日曜日までだったのですが、魚のイラストレーター「友永たろ」さんの個展。 今回のテーマは大昔の魚たち。 とってもすてきです。 毎年、テーマを決めた「週めくり」カレンダーを出されています。 来年の絵柄は、今回の展覧会に並んだ化石の魚たち。 1200円という安さで、ネット販売もされています。 お土産にいただいた「水族缶」!!! おもしろ~。もちろん美味しかったです。 どうも、ありがとうございました。
何10トンもの魚は、どうやって売る? 2012-10-23 11:51:34 | 浜あるき 大型巻き網漁でとれる魚は、ひと晩で何10、何100トン。 さて、この魚をどうやって売りさばくのでしょうか。 この日、ある船の漁獲は60トンものマアジ。 ピチピチのこんな旨そうなヤツ。 仲買人がキロ何円でどれだけ買うかは、トラックに乗せた見本で判断。 手にとって、大きさや重さ、鮮度を見ることができます。 そのあと、入札。高い値段の順番に買われていきます。 水揚げはこんな感じ。買った仲買人が手配したトラックに、船の魚倉から直接魚を移します。 水槽(ダンベ)1つに山もりだと1トン入ります。あらかじめ氷と水が入れてあって移送中も鮮度を維持。 で、実際にどれくらいトラックに積み込んだかは、トラックごと計量します。 積み過ぎたとき、ちょっと足らないときなど、微調整はどうするんでしょうね…。
女の港 2012-10-23 11:43:45 | 浜あるき 演歌のタイトルじゃないですよ。 農業の働き手は5割が女性ですが、港だってこのとおり。 魚の水揚げは、女性の手が頼りです。 大中型巻き網の水揚げをしている岸壁でも、 60トンのアジの入札結果を受け取って、水揚げと搬送を取り仕切っていたのは、 船主のおかみさんでした。 漁師の奥さんたちは、子どもを産み育て、家をしっかり守り、 深夜出漁するダンナに飯を食わせお弁当を持たせ、早朝の水揚げの力仕事をこなし…。 さらには、海上安全と大漁を日々祈り、神社に参詣するのも奥さんたち役割。 漁業は男のロマンだけじゃないってこと。 港は女、女は港。
銚子の気になる魚たち 2012-10-23 11:30:06 | 浜あるき 銚子は暖流(黒潮)と寒流(親潮)がぶつかり合う海域。 さらに、利根川という大河が流れ込む、栄養豊かな場所。 魚の種類も数も、日本有数の多さです。 もちろん漁法の種類もたくさんあって、規模もさまざまです。 市場で見つけた気になる魚たち。 人面魚?何だかちょっと怒った顔しています。捕まっちゃったのだから当然か。 マグロのはえ縄にかかってしまったアカマンボウたち。 とても美しい。でも食べるところは少ないそうで、キロ50円という安さ。ちょっと悲しい。 もっと悲しいのが、シュモクザメ。 アジサバの大型巻き網に入ってしまった。 売りに出されていたけれど、誰も買わなかったらしい。 港に打ち捨てられていました。