秋茄子を干してみよう。

茄子って保存が難しいです。

外に出しててもしなびてくるし、

冷蔵庫だと冷蔵障害おきるし、

日にち経つと皮がかたくなる気もするしね。

でもだからって、そんなたくさん食べられへん。

そこで干し茄子。

からっからに乾かして、使うときに水で戻します。

なんとこうすれば、あまり油を吸わずに火が通るらしいよー。

それは素晴らしいね、やらない手はないよ！

栄養価もアップして、食感も良くなって、しかも美味しい！！

秋茄子が安くで売ってたら、ぜひ試してみてね☆☆☆