★口あたりよく飲みやすい、そして簡単に作れるお酒 「コーヒー焼酎」

お疲れ様です。
みなさまお元気ですか？

今日は、またまたお酒です。
ご存知、いつもの金沢ロックバースタージス
で頂いた一杯です。

Sturgis Rock Bar

Sturgis Rock Bar、石川県 金沢市 - 「いいね！」466件 - Kanazawa's rock bar.

Sturgis Rock Bar

それは何かというと
写真の「コーヒー焼酎」です。
飲まれている方も沢山いらっしゃると思いますが
わたし的には、もしかすると
始めてかもしれません。

今回はスタージスロックバーのマスターのオリジナル。
一口いただくと、コーヒーの香りと焼酎の旨みが
相まって、最高のころあいです。
口当たりよくなかなか美味しい
そんな感じです。

バーで一杯でもいいですし
自宅でゆっくりと一杯なんかにも
ピッタリくると思います。

ちょっとネット検索してみると
その作り方が載ってました。
しかも、とっても簡単です。

分量でいうと焼酎１００ミリリットル
に対して、焙煎されたコーヒー豆１０グラム程度
を入れて３～１０日間漬け込むだけです。

最初はコーヒーまめが浮かんでくるそうなのですが
そのうち水分を吸って沈んでくるそうです。

漬け込んだままにしておくと
コーヒーの味が濃くなってくるので
３日目あたりに一度味見すると良いそうです。

そして、これでOKという頃合で
フィルターを使って豆を取り除いて下さい。

豆は深入りのほうがグットなんだそうです。
それから、挽いたコーヒー豆を使う場合は
１日ほどで味がついてくるので
翌日には一度味見してみるのが良さそうです。

メッチャ簡単ですよね！

そして、使う焼酎は
連続式蒸留器で蒸留を行う「焼酎甲類」
がよいとのことです。

極上 宝焼酎 紙パック [ 焼酎 25度 千葉県 1800ml ] 県名: 千葉県 宝酒造

 

東亜酒造 甲類焼酎 スーパーセイカ パック [ 焼酎 25度 1800ml ] 内容量:1800ml 東亜酒造

 

コーヒー豆にもこだわると
あたなだけのオリジナルコーヒー焼酎が
簡単に作れてしまいます。

Kirkland スターバックス ローストハウスブレンド コーヒー (豆) 907g×2パック 生豆生産国は定期的に変更されます。パッケージの記載をご確認ください。 KIRKLAND

 

TOKYO COFFEE 東京コーヒー ナチュラル ブレンド 自家焙煎コーヒー (豆のまま 200g （オススメ）) 東京コーヒー 一押しの ナチュラル コーヒー ブレンドです。 東京コーヒー

 

コーヒー豆 天馬珈琲 オーガニックコーヒー コロンビア 産 フルシティ ロースト で 焙煎 「 日本バリス... ☕【有機JAS規格のオーガニックコーヒー】農薬を使わない、既定の残留農薬値を下回った豆にだけ認められ... 天馬 珈琲（ テンマ コーヒー ）

 

なので、今度チャレンジして
結果をまた報告したいと思いいます。

ということで
今日は口あたりよく飲みやすいお酒
「コーヒー焼酎」でした。