休日の晩ごはん ☆

私にしては珍しく、おととい日曜日の晩御飯を載せちゃいます

しかも旦那さまが作った晩ごはん



お休みの日は旦那さまが昼、夜と御飯を作ってくれます。



作るのは好きなんですって～


なんて貴重なお人…


私なんて、自分が食べたいもの以外はお料理は得意ではなくって


いつも料理本のお世話になってます


本がないと、キュウリの酢の物も作れない…


三杯酢の配合がわっかんないんだよねーーー




でね、「茄子でなんか作れ」って言われたので、

ぴぴぴってひらめいて、私が作ったのが





　　茄子とジャガイモのベーコン＆ガーリック炒め

　　　　　　上にとろけるチーズをのせました

裏切らない味です

ガーリック

ついつい口臭をきにしちゃって、我慢しちゃうんだけど

やっぱり大好きなんだなぁ…




　ココからは旦那様作




　白子ポン酢





　鯛のアラのお吸い物

コレは旦那様の定番中の定番

鯛の目ん玉は、いつも次男君にとられちゃいます


コレの他に、いとよりの塩焼き、アスパラの温サラダ　でした




めちゃめちゃ美味しいから

　　いつも「おいしーーーーーーーーーー」

って何回も言いながら食べてる私。


私も誉められて伸びるタイプなんだけどなぁ…


わたしが作ったものでメッチャ美味しいと思ったものを聞くと



　　　　「普通…」って言われるんだ



だれかぁ、ほめてーーーーーーーー

ツナ to トマトのパスタ ♪

今週火曜日のことでした。

急に次男君が

　　「今日の夜、スパゲッティ食べたい」

と幼稚園の帰りに急に言い出したので、

私のお口もスパゲッティの口になっちゃって

ちょっと前にTVでやっていた美味しそうなレシピを
思い出し、作ってみました

超簡単なのに、メッチャクチャ美味しくって写真も撮り忘れて
全部食べちゃった～！


で。。。
今日のお昼にまた作っちゃた

今日は３人なのでソースもたっぷり




私のにはタバスコもたっぷりと


　ツナとトマトのスパゲッティ　４人分　　


　　　　　　　　　玉ねぎ　1/2 個　薄切り

　　　　　　　　　ツナ缶　油をきって　１２０g


1.フライパンにバター２０gを入れ、玉ねぎを炒める（中火）

2.　1にツナを入れて香りを出す程度にさっと炒める

3.トマトソース300g　と　生クリーム１/４カップを入れ

　塩コショウで味を調える

4.ゆであがったパスタを３に入れて、混ぜ合わせてお皿に盛る

5.粉チーズとパセリを振って出来上がり


　　ちなみに私は玉ねぎ１個、ツナ缶１缶でやってますが

　充分美味しいですよ

　コックさんがおっしゃるには、バランスがあって。。。

　って言われていたんですが、私としては野菜もいっぱい食べて
　
　欲しいし、ちょっとを残しておくのもねぇ

　今日はフレッシュトマトも角切りにして入れちゃいました




　　　　　　　　　　　　






Yちゃんに　「セダム」をいただいちゃいました

我が家のは成長しすぎてちょっとグロテスクになっちゃったので
まだまだ可愛いわき目をね～

　　　　　　　　　　　大事に育てまぁす


さて。。。もうすぐダイニングテーブルが来る。。。はず

１５時から１７時の時間に来て下さるそうで。

なんだか落ち着かない

旦那さま、昨日の夜はご飯を食べながら

「テーブルは　こっち向き（手で示しながら）におけよ」だって

わかったよ、わかりましたよ

またそのうち変えてやるわっ(笑)

いちごジャム ♪

昨日業務スーパーに行ったら見切り品のイチゴがあったの

とっても大きなイチゴで、子ども達と

　「１個だけやで～」

と、綺麗なとこをつまみ食い・・・
してから作業に

部屋中にイチゴのいい香り～

お砂糖をまぶして２～３時間置いておくと水分が出てくるの。



そしたら火にかけて時々混ぜながら煮込むんだって

１瓶半出来上がりました


今朝は久々のシンプルな何も入っていない食パンを焼きました



３人で（旦那さんは朝食べないんです）、食べたら満タンのボンヌママンの瓶の方から食べたのに、半分無くなってしまったよ

おチビちゃん達２人とも「美味し～～」
って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

このゴロゴロイチゴちゃんを成形パンに使いたかったんだけど、
早く作らないと無くなっちまうよぅ

カスタードの無い今・・・
どういう組合せで

カスタード作る

ミルククリームも美味しそう～
ああ・・・
どうしよう

しそジュース作りました ♪

先日スーパーで「大葉ジュース」の試飲がありました

昔住んでいたハイツで、ご近所さんが作っておられて
いただいたことがあったので、その味はとっても
懐かしいものでした

見ると売っておられる大葉も

　　「農薬を使わない　大葉」と明記されていたので、
　　約１リットルのジュースが作れる分だけ買いました

　　　　
　　
　このジュースは
　
　　花粉症・ぜん息・アトピーの予防緩和　などの効能があるんだって

　　
　　レシピには砂糖としか書いていなかったので、
　　どうせなら体にいいものを・・・と黒糖に、

　　酢も入れるんですが、何も書いていなかったので・・・黒酢を
　入れたら、試飲の時は綺麗な薄い赤色だったのが
　黒糖＆黒酢色になってしまった

　味はおんなじ感じでしたよ
　子ども達も美味しいって言ってくれました

　　花粉症・・・

　　なんとかしてくれ～～

咳がマシになった？？ かも ♪

先週の日曜日に次男クンが、火曜日に私がインフルエンザになって
もうすっかりいいんですが、咳だけがしつこく残って
２人でコンコン

数年前、友達に喉にはレンコンがいいよ～
って教えてもらい、おととしまでは子ども達が風邪をひくと
喘息っぽくなるので、冬になると毎日すりおろしたレンコンの汁をジュースに
入れて飲んでました

レンコンをすりおろして、製氷皿で凍らせておいて、オレンジジュースに
キューブを１個入れて少し置いて溶かして混ぜるんです

あ、摩り下ろしカスはハンバーグに混ぜて食べちゃいます
（あ、これも友達の受け売り～）

えっ？誰って？？？

　　　　　　　ｓｎｏｗちゃんです～～
　　　
　　　　ほんっと、ｓｎｏｗちゃんは色んな分野のことたくさん知ってて、
　　　　勉強させてもらってまあす

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　あ、でね。。。
　　昨日は皮をむいて、１センチぐらいに切って熱したフライパンに
　　ごま油をひいて、蓋をして蒸し焼きに。
　　味付けは塩のみ
　　モチモチして美味しかったですよ

　　喉が昨日まであんなにカユイ感じで、オエっ
　　てなるまで出ていた咳が、今日はほとんどしていない・・・
　　
　　　　　　　　わたし、ほんとーに単純なやつなので、
　　　　　　　　　　　　　　　　　思い込みで治ったのかも？　
　　　　　　そういえば・・・
　　　次男クンの鼻水も今朝はズルズルしてなかったぞ
　
　やっぱり、レンコンのおかげでしょっ　　　

ミネストローネ♪

昨日は自治会の集まりがありました。
幸い日曜日だったので、旦那さんに子ども達をみてもらって１８時前に家を出ました。
２０時過ぎに帰ってみると次男クンが３８．７度の発熱
顔は真っ赤でしたけど元気だったからとりあえず一安心

今幼稚園では去年の年末から今も「水疱瘡」「おたふく」が・・・
最近ではインフルエンザと、３つもの風邪菌が流行っています
次男クンも水疱瘡はしっかり去年にかかりまして、あと欲しいのは「おたふく」なんですけどね～！

ところが病院に連れて行こうと思っていたら、朝１０時半ぐらいから熱も下がり始め、ほっぺも赤味が薄れ、様子を見ることにしました。
ただの風邪だったらインフルエンザ菌をもらいに行くようなもんだもんね

一緒に昨日の録画の「あたしんち」を観ていると、ミネストローネを作るコーナーがあって
　　　　　「これ食べたい」
というので、テレビでは玉ねぎとツナ缶しか入れていなかったんですけど、
　　　「いっぱい栄養付けてくれ～～」
の願いをこめて、玉ねぎ、ジャガイモ、チンゲン菜、鶏肉、シメジを入れて作ってみたよ

作っている間に次男クンは寝ちゃったんだけどね～(笑)

起きたらいっぱい食べてね

あ・・・起きた　←　ウソみたいだけど、ほんとに起きた