小峰一雄プライベートブログ

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沖縄の懐石料理

2008年07月14日 21時52分04秒 | グルメ

沖縄の懐石料理

 この度、沖縄の玉城先生に接待いただき、高級な料亭において沖縄懐石料理をご馳走になりました。今までは豚肉中心の料理でベジタリアンとしては、つい泡盛を島らっきょうと豆腐よう、モズク、ジーマミーでいただいておりました。
 今回は上品な懐石料理です。
 まず、沖縄特産のブランド豚の燻製で初めての味と食感でした。
     
 ミミガー、島らっきょうの天婦羅、豆腐ようです。とても美味しかったです。
     
 もちろん、お酒は泡盛です!古酒のマイルドなお酒でした。4人で軽く一本空けてしまいました。

                                               つづく!

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コメント
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