口臭治療セミナー
先日、岡崎歯科商店主催の「口臭治療セミナー」が日本橋で開催されました。
私と柏厚生総合病院の斉藤先生と二人で講演させていただきました。
私としても本格的な口臭治療に関しては初めて経験です。
参加していただいた先生方に感謝申し上げます。
斉藤先生とは共通の友人を通じて何回かお会いしておりました。
生ワイン
以前にも紹介しましたが、もう一種類の生ワインがありました。
早速、注文してみました。
このワインは勝沼産の無ろ過の秘蔵「限定品」ということでしたが、残念ながら私好みではありませんでした。でも不味いということではありません！
印象としてライトボディーの感じですが、しっかりとした味で、むしろ濃厚に感じるぐらいです。
特徴は何と言っても「ルビー色」が素晴らしいです。
色の綺麗さは天下一品ではないかと思います。
「大根や」の珍メニュー
最近、よくお邪魔する「大根や」で珍メニューを発見しました。
それはアワビの肝の塩辛です。
もの凄い味が濃いので、日本酒の熱燗がベストマッチでした。
ビールや焼酎では負けてしまいます。
うなぎの白焼です。これもとても美味しかったです。時期限定のようです。この二品は次回も注文してみたいです。
プレー終了後は「きなせ亭」
毎回、ゴルフのプレー終了後は「きなせ亭」へお邪魔するのが常です。
今回も直行いたしました。
そしていつも美味しいものを食べさせてくれます。
写真のお造りの手前にあるのは「イサキの卵」です。意外に珍味です！
ミンク鯨のベーコンの入ったサラダです。野菜と一緒なので脂身がサッパリ感があってとても美味しかったです！
エビしんじょう揚げ、とても熱々で美味しかったです。
久々のゴルフ
先日、久々にゴルフへ行ってきました。
パートナーは全員患者さんです。
天気もよく、最高の一日でした。
今回、最終ホール４１０ヤードのミドルホールやや左ドックのコースでティーショットで３００ヤードオーバーの距離が出ました！
セカンドショットが残り９０ヤードを切ったのです。
会心のドローボールでした！
粋なお姉さんのお店「玉半」
門前仲町で二次会で粋なお姉さんのお店へ案内していｔだきました。
お姉さんも粋でしたが、料理もとても粋で美味しかったです。
もの凄い辛いツマミですが、美味しかったです。辛いのは得意で一人でいただいてしまいました。
日本酒「新政」
先日、久しぶりで秋田の「新政」をいただきました。
やはり銘酒です！とても美味しいです。
私は以前にこの酒蔵へ行ったことがあります。
そこで試飲させていただいたことがありますが、その時を思い出す味でした。
蛍（京都祇園白川）
京都祇園の「白梅」の前の白川で蛍を見ることができました。
こんな町のど真ん中で蛍が見れるのは皆ビックリです。
残念ながら周囲の明るさで写真撮影は難しいです。
上の写真中央の青白い点が蛍です。下の写真はそれを拡大したものです。
真ん中の光りが「蛍」です。
京都祇園白川・料理旅館「白梅」⑤
食事が終わると若女将が挨拶に見え、一緒に記念撮影をしました。
名刺交換をして、我々も本日より「一見」ではなくなりました。
来年も本学会が京都での開催が決まっておりますので、来年もぜひこのお店で再会を誓い合いました。
最後にお店の前でそれぞれ若女将とツーショット写真撮影です。地元の神奈川先生も参加してくれました。
京都祇園白川・料理旅館「白梅」④
落ち着いた和室での料理は更に味を引き立ててくれます。
気分も最高になってきました。
写真は天ぷらです。揚げたての熱々で美味しかったです。
タコ以外に写真を撮ったつもりでしたが、お造りとして“ヒラメ”、“モンゴウイカ”、“トロ”、“ボタン海老”などが出てきました。とても新鮮でした。
ご飯も美味しくお代わりをしてしまいました。
デザートですが、フルーツはいただいてから撮影するのに気づきました！
京都祇園白川・料理旅館「白梅」③
料理を紹介していきます。
お吸い物蛤とえんどう豆のすり身の団子とジュンサイです。
薄味で上品な味でした！
皆さん絶賛しておりました。
いよいよ日本酒です。（京都は暑かったので最初はビールから始めました）
左から京都の「京山水」と兵庫だったか大阪だったか「香住鶴」（以前紹介しました）そして山形の「上喜元」を利き酒させていただきました。
最初は山形の「上喜元」から始めました。後半は京都「京上水」にしました。
料理ととても良く合いました。
煮物です。見るからに美味しそうでしょう！
「稚鮎」焼きです。アタマから食べられました。若干の苦味がお酒を進めさせました！
ご覧のように料理が目でも楽しむことができます。
京都祇園白川・料理旅館「白梅」②
いよいよリザーブしたお部屋へ案内していただきました。
畳の和室にテーブルと椅子でした。
窓の外は庭と白川です。
それぞれ席は着いた順ということで、勝手に着きました。
いよいよお料理を紹介します。布巾のような物はお持ち帰りＯＫです！
水無月豆腐（胡麻豆腐）と上に添えてあるのは小豆の甘味を抑えた上品なものでした。
京都祇園白川・料理旅館「白梅」
先日の京都での日本抗加齢医学会では夕飯を京都祇園白川・料理旅館「白梅」でいただくことができました。
京都はなかなか一見さんお断りのお店ばかりで、現地で直接探すのは難しいので、今回弟にお願いしました。
素晴らしい料理旅館「白梅」を紹介してくれました。
そこはよくテレビドラマ（京都殺人事件等）によく出てくる白川沿いにありました。
先ずは現地に着くと少し時間がありましたので、付近を散策しました。
白川の橋を渡り、旅館へ入ります。三味線の音が聞こえ、情緒満点でした！
白川の水がとても綺麗で蛍が期待できそうです！
玄関へ入ったところの写真です。最高のもてなしを期待できそうな雰囲気です。
いよいよ「鱧」の季節
夏は「鱧」の季節です。
先日、大阪みなみのお寿司屋さんで「鱧」がありました。
早速、今年初めてなので注文していただきました。
一度、淡路島で食べてみたいものです。
居酒屋「うやま」
自宅の近くに「うやま」という居酒屋があります。
ここは焼酎や日本酒の種類が多いので、お気に入りの一つです。
先日、患者さんと仕事終了後行きました。
たまに珍しい料理が出ます。
料理の美味しいのも特筆すべきでしょう！
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