らありぽ．豚骨らーめん 福の軒 大宮店
大宮駅西口側に用事があり、終了後に「豚骨らーめん 福の軒 大宮店」に行きました。
用事は西口の鉄道博物館寄りだったので、終了後に昼食時間近くになったらそこら辺で行ったことのないらーめん店で昼食にしようと考えた。「葱次郎」、「１０２」には以前に１度ずつ行っている。「ラーメン どでん」は気になっているがまだ行ったことがない。そこで是非「どでん」にと思ったのですが、用事は１０時半頃終わって開店までまだ時間があった。
仕方がないので大宮駅西口に戻って、少しだけ新都心側の方向でらーめん店を探してみました。日高屋以外で、目についたのが「福の軒」でした。当初の気分は、豚骨とは遠いイメージだった。しかし歩き回ったこともあり空腹で、すぐに気分は豚骨に入れ替わりましたぁ。
で購入したのが、特性ラーメン５００円と替え玉１００円の食券です。１２時より３０以上前ということもあり、ぼく以外お客さんは１名だけでした。
最初は麺カタメでお願いして、何もかけたり乗せたりせずに食べ始めます。豚骨の味ではありながら、あっさりと感じさせるスープ。店内は豚骨点に多い臭さもなく、爽やかに食べ進められます。
スープをすすり過ぎないよう、麺が残り少なくなったところで替玉を今度はフツウで注文。替玉を入れたところで、ゴマや紅ショウガや胡椒を乗せて食べます。変化がつき替玉前も替玉後も、それぞれに旨い。７３点、かな？
調べてみるとこの店は、㈱フーデックスホールディングスが経営の何種類かあるチェーン系列の１つで、そのうちの大宮店でした。秋葉原にもあるので前に行ったことがあるのかと思い、本ブログを検索したら行ったのは「らーめん 威風」でした。
https://blog.goo.ne.jp/kazuya_mizuki/e/30dc828d1ccf07352f63e7de93d9ecbb
＜今回のチェーンも悪くない＞
豚骨らーめんで単独店は独特の臭いがある店が多い中、チェーン店のあっさり系も悪くないですね。
