マイケルと夕顔

 お父さん（義父）の手作り夕顔と、マイケルのボディ、何か似ていたので調理する前に写真に撮ってみました。

　夕顔：長さ 50cm, 直径 48cm, 重さ 3.8kg

＊夕顔、皆さんは、ご存知ですか？　私は、冬瓜は、知っていましたが、こんな大きな瓢箪みたな夕顔、数年前に義父が栽培したものを、見るまでは、知りませんでした。　夕顔の説明をちょっとすると、熱帯アジア原産ウリ科植物で、夕方花が咲き、翌朝にはしぼむので夕顔と呼ばれるようになったそうです。形はヒョウタンと類似し、果実は長円形で、冬瓜のようにその白色の果肉を調理したり、紐状に剥いて、天日で乾燥し干瓢を作ったりするようです。


以下数枚、マイケルと夕顔、並んで　「はい、チーズ!!」

　マイケルの弟が、横にゴロッとしているような？？このくびれのないボディ、そっくりですよね。だけど、重さは、マイケル13kgと比較して、夕顔は3.8kgと、とても軽いんです。「うらやましいね、マイケル。」

　　キッチンでの撮影なので、やけに嬉しそうなマイケルです。
　　　　　

　　　　「マイケル、残念だけど、おやつじゃないのよ!!」　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



撮影会？の後、夕食のおかずに、「夕顔のあんかけ」を作りました。　

　　　　鶏ひき肉がなかったので、シーチキン（ノンオイル）と、油揚げと一緒に圧力鍋で約１分半煮ました。　圧力鍋だと、すぐ柔らかくなるので、大き目に切って、短時間の圧でＯＫ。　薄めの味付けで、最後にカタクリでとろみをつけて、あんかけに。夏は、少し冷めてから頂いた方が美味しいです。　しょうが汁も加えるので、冷房病の人にお薦めです。　


　　　　添え物(和風サラダ）は、トマトと、きゅうり、わかめの酢の物。寿司酢と、シソドレと、つゆのもとを、まぜてかけました。


　左から、なすとひき肉の甘辛炒め、ご飯、夕顔のあんかけ、しじみの味噌汁、わかめとトマトときゅうりの酢の物。かなり、あっさりメニューになってしまいました。　ちなみに、このメニューの野菜は、朝、義父が、家庭菜園から収穫してきたものです。我が家では、野菜に関しては、義父と実家からほとんど調達できるので　マイケル共々、大変助かっています。