ラ・ロシェル福岡さんでコラボイベントです！

　10月18日（日）はラ・ロシェル福岡さんでコラボイベント開催です！

春に新型コロナウィルス感染症が拡大し始めてから

様々なイベントが中止になり、外食そのものも自粛になり

大変、寂しい思いでいっぱいの皆様へニュースです！

新型コロナウィルス感染症の不安はまだまだいっぱいでしょうが、

これからの時代は「withコロナ」で、

感染防止対策をしっかりととった上でのコラボイベントです。

以前のように、一斉スタートのディナーではなく

今回は人数を制限し、テーブルごとにゆったりとした中での開催です。

また、ラ・ロシェルさんでお仕事できる喜びでいっぱいです。

ラ・ロシェルさんの素晴らしい店内の中、

流石のお仕事のサービスの方と共に、

新しくなった調理場で、いつもと変わらず「心を込めて」調理させていただきます！

皆様のご参加をお待ちしております。

すでに残席わずかただそうですので、

お早めのご予約をおすすめいたします！

 

○日時：2020年10月18日（日）ディナー

１８：００~２３：００（ラストオーダー　２０：００）

　ご希望の時間で承ります。

○料金　おひとり様　￥１８０００（税・サービス料込）

○ペアリングコース　￥７０００/￥１２０００（税・サービス料込）

その他にもドリンクメニュー、ノンアルコールメニューございます。

 

ご予約は　ラ・ロシェル福岡　　ＴＥＬ（０９２）７１６－５６１７

 

 

https://www.la-rochelle.co.jp/news/?type=1#387

 

 

店休日のお知らせ

本日9月23日、24日は店休日となっております。

何卒、ご了承くださいませ。

 

♡連休中はたくさんのお客様にご来店いただき、

ありがとうございました。

春にコロナが拡大し始めてから、外食を控えていらっしゃった方も

お久しぶりのご来店だったりで、

嬉しい連休でした！

温かい気持ちになりました。

当店では、現在も3組様限定でご予約をお取りしておりますので、

ゆっくりとお食事をお楽しみくださいませ。

 

皆様にお会いできるのを楽しみにしております！

2021年「フレンチおせち」ご予約受付開始いたします！ 限定30台！

Kazuの「フレンチおせち」三段重　　　

 

シャンパンやワインとのマリアージュが楽しめる、

香り豊かで色とりどり、多種多彩な、奥深い味わいの料理の数々。

ひとつひとつ丁寧にすべて手作りで、真心こめてお作りいたします。

ご家族、大切な方と一緒に微笑ましく「美味しい笑顔」で、新年をお迎えくださいませ。

 

■料理内容：　　　１９ｃｍ×１９ｃｍ　三段重（３～４人前）　\35,000(税込)

料理約２５品  ＋ブルーチーズのキッシュ　（径１２ｃｍホール１台）

＋自家製パン（ローズマリー香るフォカッチャ）

＋熟成ラム・フルーツケーキ、＋オリジナルSweets付き

・西京味噌マリネのフォワグラのテリーヌ、自家製パン・デピス

・アワビと蛸の柔らか煮、オリーブ　　　・サーモンとイクラ、ズワイガニの洋風ちらし寿司

・カナダ産フレッシュオマール海老のサラダ、白身魚のムース、ラタトュイユ、金柑のコンポート

・鹿のパテ、プラムの赤ワイン煮、いちじくのラム酒風味、赤キャベツの酢漬け

・阿蘇自然豚のシュークルート　・・三瀬鶏のバロティーヌ、ハツと砂ズリのコンフィ、有機牛蒡

・鮮魚のエスカベッシュ、遠藤金川堂の川茸・仔羊のリエット、クスクス　　　

・有機農家さんのお野菜のオイルマリネ、自家製カラスミ　　・ミニカプリス

※食材の仕入れ状況により、多少内容が異なる場合もございます。何卒ご了承くださいませ。

 

限定　３０台　※お早目のご予約をおすすめいたします　

■お引渡し　当店にて　　１２月３１日　１０：００～１３：００

お支払いは商品受け渡し時に、現金でのお支払いをお願いしております。

ご予約は　ＴＥＬ（０９２）５２２－００１５　　　　　　※画像はイメージです

奥出雲の「さ姫」薔薇のデザート

　台風10号が通過しました。

皆様、ご無事だったでしょうか？

前回の9号よりも大きい10号の到来ということで、

本当に怖かったですね。

お店のことも、自宅のことも、実家のことも、家族のことも、

そしてお客様皆様のことも

たくさんたくさん心配しました。

私の中では、最悪の状態を想定して、いろんな準備をしました。

停電を想定して、お店の食材のことを心配し、

前もって、保冷剤をたくさん作って、冷蔵庫に入れて帰ったり、

窓ガラスが割れた時のことを想定して準備をしたり、

本当に本当に怖かったです。

今回の台風10号に備えて、周囲もたくさん準備をされているようで

その甲斐があったのか、被害は大きくなかったように思います。

本当に、皆様のご無事をお祈りしております。

 

そんな皆様への「癒し」になる画像になればいいのですが、

今、おすすめのデザートをご紹介！

「うきはの筒井農園さんの桃の瞬間コンポートと

島根・奥出雲の「さ姫」薔薇のジュレ、

ビスキュイ・シャンパーニュ」

 

筒井さんの桃も、もう今シーズンはこれで終わりですが、

桃のフレッシュな美味しさと、

奥出雲の食べれる「薔薇」

ハウスではなく、露地栽培の薔薇のため、

夜中の3時に収穫されているという

薔薇本来の自然な香りが溢れる「さ姫」

元々、私は薔薇が大好きで薔薇の香りのアイテムをいっぱい持っていますが、

この「さ姫」の薔薇は、本当に自然な薔薇の香り！

幸せーな、優雅な気持ちになれる香りです。

桃のフレッシュな美味しさに

乾燥の薔薇で作った薔薇のジュレ。

フレッシュの薔薇、

ラズベリーのソルベ、

ビスキュイ・シャンパーニュを添えて、

優雅な気持ちになれる一皿を作りました。

 

今週も、皆様のご来店をお待ちしております。

 

★オンラインショップ情報

「熟成ラム・フルーツケーキ」あと1本　ございます！

「熟成ラム・フルーツケーキ」焼きあがりました！

 昨夜の台風は風が凄かったですね。

皆様、大丈夫でしたでしょうか？

コロナのことも、自然災害のことも

皆様のご無事を心から祈ってます。。。

また、日曜、月曜にかけて台風10号も接近しておりますので、

どうぞ、お気をつけてお過ごしくださいませ。

 

この週末、外出できそうにないですので、

ぜひお家でのお楽しみに、

ブルーチーズのキッシュや、熟成フルーツケーキはいかがですが？

店頭お渡し分もございますので、

ぜひ、お気軽にお電話くださいませ。

お家で、ゆっくりお楽しみくださいませ。

 

○ブルーチーズのキッシュ　（6~8名様分）　（直径１２ｃｍ）　　￥２５００

　　　　　　　賞味期限は　冷凍状態で30日（解凍後は冷蔵庫で3日間）

○熟成フルーツケーキ　（約6名様分）　　　￥３２４０

　　　　　　　賞味期限は　昨日焼き上げましたので、9月15日まで。

　　　　日がたつごとに美味しさが増すフルーツケーキです！

 

お電話お待ちしております！