「ナチュラルチャージ天草 キックオフパーティ！ 
ブログの更新がだいぶん空いてしまいました。すみませんっ・・・。
先日 開催されました「ナチュラルチャージ天草 キックオフパーティ」の様子をお知らせいたします！
２月１５日㈪ 福岡市南区寺塚にあるフレンチレストラン ラ・カロッツアさんにて
博多ミラベル２１のシェフ達が集まって、天草の食材を使った着席ビュッフェパーティが開催されました。
先月より、博多ミラベル２１のシェフが実際に天草に視察にでかけ、
いろいろな美味しい食材、その風土などを知り、
福岡で、より多くのお客様に、その美味しさを伝えるべく、
この２月１５日、ラ・カロッツアに博多ミラベル２１のシェフが集結し、
たくさんの美味しい美味しい料理へと変身しました！
そんな美味しいお料理をご紹介いたします！
↓
（冷前菜）・ヒオウギ貝と春香のクリスピータルタル
・トラフグとパール柑のＳｎａｃｋピース
・あわびの冷製
・天草大王のトンナート、せとかとパール柑
・天草黒毛和牛ローストビーフ、赤と黄色の大根ソース
（温製前菜）・天草黒毛和牛のラグー、サツマイモのニョッキ
・茎ブロッコリー、菜の花のカルボナーラ
・スープ・ド・ポワソン
・鯛のグラタン
・ヒオウギ貝の３種のグラチネ
・天草大王とキノコのフェットチーネ
・猪肉のスパイシーパエリア
（メイン料理）・ＢＢＱ魚介＆肉類炭火
・天草黒牛肩ロースのポワレとオニオンロティ
・猪肉バラの煮込み
・真鯛のパイ包み焼き
（デザート）・不知火デコポンとオパリス
・天草のお米’リオーレ’とデコポン
・天草柑橘のジュレとサツマイモのクレーム・パセリのチュイル
・苺のスープ、練乳のエスプーマ
こんなにたくさんの天草食材が、
美味しい料理に変わりました！
２月１５日は、雪がぱらつくほどの、とっても寒い日でしたが、
屋外では天草の海の幸や美味しいお肉がＢＢＱで炭火焼にしてくれました！
デザートでは、液体窒素を使ったデザートなど、
シェフの方々の技も見れて、本当に盛りだくさんなイベントとなりました！
玄関では、あの大人気のくまモンがお出迎えしてくれたんですよ！
人と人、街と街を結んだ素敵なイベントとなりました！
今後も「博多ミラベル２１」のイベントにぜひご注目を！
ただいま、ジャパンレストランウィーク開催中です！
２月１４日までで終了となります！
おかげさまで、明日、明後日とランチは満席となっております。
明日、１３日のディナーには空きがございますので、
ぜひこの期間だけの、和牛がメインディッシュのディナーコース（￥７０００）を
お楽しみくださいませ！
要・予約となっております！
また、春の食材、春のお野菜も豊富に入荷、
シェフおすすめは、オーストラリア産のソルトブッシュラムですよ。
皆様のご来店お待ちしております！
今日は姪っ子 ゆずちゃんの誕生日！
おとといの土曜日に、当店にてそのお誕生日お祝いで、
甥っ子、姪っ子は初のフレンチ デビュー！
甥っ子・大ちゃんが小学校５年生、姪っ子・ゆずちゃんは小学校２年生
初めての「フランス料理」ということで、ちょっと緊張気味でご来店！
当店では、「お子様用」のお料理はございませんが、
大人の方と同じメニューでよければ、小学生からのご来店は大丈夫です。
「お子様用」のをご用意すれば？
とお思いかもしれませんが、お子さんにもぜひ食べてほしい！というシェフの思いもありまして、「お子様用」はご用意しておりません。
実は去年の誕生日の時点で、Ｋａｚｕの予約を試みましたが、まだ自信？がなかったらしく、やっと今年に実現。
普段から食事の際に、好き嫌いをしていると
「そんなに好き嫌いしよったら、Ｋａｚｕに行けんよ」なんて、大人たちに言われながら、好き嫌いがないように食事をしてた様子。
唯一、「しいたけ」だけが食べれないそうですが、そこは勘弁しておきましょう（笑）
おとといのコース料理は、全部で８品。
大ちゃんもゆずちゃんも、すべて完食！
周りの大人たちの方が、びっくり！
最初のアミューズから、デザートまできれいに食べてくれました！
普段は、あまり食べないのにね。私もびっくり！
こうやって、小さい子の記憶の片隅に「フランス料理」の思い出が残ってくれれば嬉しいです。
ゆずちゃんは、女の子ですが、サッカーが大好きで、とっても活発な女の子。
そんなゆずちゃんのために「サッカーボールのケーキ」をプレゼント！
思い出せば、二人のために、小さい頃から
「アンパンマン」「キティちゃん」「プリキュア」のケーキ作ったなぁ・・・
と。
でも、ずっとずっと作り続けていきたいな、と
改めて、自分の「パティシエ」という仕事が好きになりました♡
また、待ってるよ！
ワイン好きな、日本酒好きな方への
贈り物に「ブルーチーズのキッシュ」はいかがですか？
２月１４日はバレンタインデー！
３月１４日はホワイトデー！
ということで、大切な方へのプレゼントにいかがですか？
３月７日までのご注文の方には、
特別に「ムスカディーヌ」（プラリネアーモンドのがナッシュ）を
おまけにおつけいたします！
地方発送も承りますので、ぜひぜひ！！
ご注文はこちらからできますよ！↓
http://www.kazukitchen.com/order.html
