たくさんの皆様のおかげで
唐津で「レストランカズ」
新生オープンしております！！
7月7日で20周年を迎えるのと同時に
唐津市菜畑でレストランカズ 新しくオープンいたしました。
本当に良い「ご縁」に恵まれ
素敵な物件で、新しいレストランカズの誕生です。
7月7日のオープンに合わせて
約130件を超えるお花、ワイン、贈り物を頂戴し
お店の中は、お花屋さんよりお花があるのではないかというくらいの
お花で溢れました。
本当に本当に、皆様からのお心遣いに感謝しております！！
訳あって福岡から移転することになりましたが、
素敵な転機となりました。
これから少しずつ、皆様にご恩返しをしていけたらと思っております。
「2組様限定」ではありますが、
丁寧に、心を込めて調理し、接客し、
この唐津の地に新しく根差していければと思います。
今後ともどうぞ、レストランカズ 唐津を
ご愛顧の程よろしくお願いいたします。
7月7日に唐津での新店舗のオープンが決まり、
6月1日よりご予約をお受けし始めました。
早速のご予約をありがとうございます。
お電話で久しぶりに皆様のお声を聞いて、感激してます。
「2組様限定」ですので
すぐにまんせきになってしまいますこと、
何卒ご了承くださいませ。
★お知らせ★
オープンのおハガキには
「ご予約のお電話は15～17時の間にお願いいたします）
と表記がありますが、
これはオープン後の営業がはじまってからのことですので
今は、ご予約のお電話は何時でもお電話大丈夫です！
新店舗では「ご縁」のある
私たちの想いのこもった品々をそろえております。
昨日は大川木工祭りで出会った素敵な「ご縁」のおかげで
ダイニングに飾る素敵な品の完成品を見に、
柳川・大川まで行ってきました。
シェフと私がずっと大事にしてきている「年輪」
一年一年、年を重ねてきた時間軸を表現できるオブジェが完成したとお聞きして
柳川の植木林業さんまで行ってきました。
私たちの想いをくんでくれたオブジェ、
その制作現場、加工工場（植木産業：大川）を見て、
この「木」がどこからどうやってきて、どんな加工を経て、
この作品になってるか、という工程を見させていただき、
さらにさらに愛情をもてる品になりました。
店舗の工事がある程度進んだら、設置に来ていただけるのが
本当に楽しみです！
ぜひ、皆様に完成したダイニングで実物を見ていただきたいです！
皆様のご来店をお待ちしております。
いろいろとありまして
工期が大幅にずれました。
そして本日、いよいよ工事がスタートしました！
工事関係者の方をも悩ます、立派なお家。
活かすところは活かして、
リフォームすべきところは、新しくして
新しいＫazuのレストランへと生まれ変わります！
ドキドキしてきました！
明日、いよいよ唐津へ引っ越しです。
以前もお知らせいたしましたが、
「今春」オープンではなく、「初夏」オープンに変わりました。
工事日程が大幅に変更になりましたので、
今年の初夏にオープン予定です。
本来であれば、工事が終了し、引き渡し後の明日 引っ越しだったのですが、
予定通り引っ越しです。
しっかり唐津で準備を進めたいと思います。
名残惜しい福岡生活ですが、
唐津での楽しみとワクワク感の方が大きいです。
まさかまさかこの年で大きな挑戦をするとは思いませんでしたが
また再スタートで、そして新たな力で頑張ります！！
オープン日が決まりましたら、SNS、おハガキ等でお知らせいたしますので
どうぞ、もうしばらくお待ちくださいませ。
大変大変、お世話になりました！
たくさんの感謝の気持ちを込めて！
ありがとう福岡！
今年も残すところ あと1日！
8月31日に浄水通での営業を終了して、4か月。
物件探しは難航しましたが、ようやく素敵な物件が見つかりました。
正式契約に向けて、少しずつ「前へ」進んでおります。
その時のために、色々と準備をして
色々な業者様のおかげで、形になろうとしています。
工事等の予定が詰まっていて、
資材不足、職人さん不足の現状況から考えると
オープンは来年春になりそうです。
今はできる限りのシュミレーション、下準備、食材探しの日々です。
こんな感じで、調理場の必要な器具や、配置を
シェフと一緒に
あーがいい、こーがいい、と想像しております。
なかなかアナログなやり方ですが。。。。（笑）
色々な方が「物件見つかったかな」とご心配してくださり
心より御礼申し上げます！
