昨日は２月１４日 バレンタインデー！
私の宝物箱からこんなものがでてきましたよ。
私が小学校３年生の時に、担任の先生に毎日提出していた「自由ノート」
２月１４日のページには、大好きだった担任の先生に渡したかった、絵に描いたチョコレート。
当時、学校にチョコレートは持って行ってはいけなかったので、
絵に描いた手作りチョコレート。
どうしても渡したかった小学３年生の私。
この頃から、「買う」のではなく「作りたい」と思うパティシエの原点！？かななんて思いました。
ちょうど、この頃から、家族のお誕生日ケーキは、スポンジケーキを焼いて、フルーツをサンドして、
生クリームでデコレーションしてたな、って覚えてます。
そして、家族が喜ぶ「顔」
「ケーキ」というものは、どんな怒ってる人も、イライラしてる人も
どんな人も、「ニコっ」とさせるすごい力がある、と思っていた小さい頃の私。
だから、「ケーキ屋さん」になりたいと保育園生の頃から思っていたのを覚えています。
「皆に喜んでもらいたい」
ただただそれだけのシンプルな気持ち。
これこそ「原点」だな、って思います。
バレンタインデーに、私のお菓子の歴史、バレンタインの思い出
いろいろと思い出した一日でした♡。
