久しぶりの神戸ラーメン

マイカー置いて神戸ぶらぶらで、神戸ラーメンに行って来ました。

昼間からビール（中一杯だけど）、健やかな贅沢ですやね。

毎日やると癖になりそうな・・・。

退職したら昼間からやりたいと思っていました。



そんなこんやで、桜が咲きそのあとの強風に耐えた加古川の桜です。



スポーツ交流館、平日は高齢者の体力維持でまあ70歳以上が多く頑張っています。

サラリーマン時代ラジオ体操が朝イチの日課でしたが、体が硬いのを実感しています。

ソウルフルな街 大阪鶴橋

鶴橋で焼肉を食べようと行きました。

JR環状線鶴橋駅に立てば、焼肉の匂いがむんむんとしていました。



ホルモンの店は行列が出来ていました。



路地に入れば、韓国を思い出す風景に。



スルメのキムチ、烏賊キムチと買いました。



焼肉もリーズナブルで、お腹いっぱいになりました。

イタリアでキムチ成功した知らせ

イタリアの知人から、キムチが無事できたの知らせがありました。

怪しいイタリア語のレシピでしたが、白菜が手に入ったようで、キムチを漬けたの知らせがありました。



大根の代わりに、ラヂッシュを使ったそうです。

アミの塩辛の代わりに、多分ナンプラー（魚醬）を使ったと思います。

数日後、美味しく出来たそうです。



発色が良く、美味しそうです。

イタリアの友人に広めるそうです。

キムチレシピ

レシピを見やすくしました。

締めはローストチキン

シャープのヘルシオで焼きました。

もう10年近く使ってますが、優れものです。

カリっと香ばしく焼けました。