冬囲いした白菜を穫る

　冬囲いしている白菜を穫りました。
　囲っている白菜は８月２７日に播いた トーホク種苗の中晩生種「郷秋８０日」。
　今年は台風１９号では傷められたと思いましたが、囲う時期には、結球状態が手頃で外葉も多く、冬囲いには非常にいい条件でした。
　囲ったのは１２月２３日で、例年より若干遅めでしょうか。
　冬囲い用として作っている２０数株の畝２列のうち１列は作業場の中に取り込み、１列は畑に置いたまま囲いました。
　メインの冬囲いは、作業場の中に取り込んで囲う方法です。

大雪や低温に見舞われても心配ないからですが、スペース的にも大変なので畝１列分だけにしました。この辺りでよく行われている外葉を少し残して新聞紙で包むやり方です。逆さまにしてきっちり寄せ、その上に防寒用に段ボールなどを掛けます。数えると丁度１０個残っていました。助っ人は主にこちらから消費しているようです。

一つ開いてみました。いい状態です。

　畑での冬囲いは、よく見られる結球部分を外葉でくるみ、藁で縛る方法です。不織布で覆っています。

今年は、しっかりと十分な外葉で包むことが出来たので、非常にいい状態です。

枯れが全くない外葉で結球を完全に縛ることが出来ました。暖冬と相まって冬囲いとしては好条件です。こちらはまだほんの僅かしか穫っていません。

　１個穫ってみました。

　外葉を数枚剥げば鮮度抜群の、４キロ級の大玉です。

　私は畑に囲った白菜から先に消費する方がいいと思っていましたが、今年の天候と白菜の状態ならどちらでもいいのかもしれません。