今日はバッチリ晩御飯

今日は、久し振りに気合を入れた夕食にするぞ！ ・・・と、言うほどでもないのですが、昨日から特製付けダレにチキンを漬け込んでいたので、あとは焼くだけだったのです。 特製付けダレ、といっても、実は蜂蜜と濃い口醤油を合わせただけ。どんなお肉も硬くならず、美味しそうな照りが出るし、さっぱりとした甘さなのに深みのある味わいになります。 私は酢ものや和え物にも、よく蜂蜜を使います。 お砂糖よりさっぱりとし . . . 本文を読む