紫玉ねぎ

去年の夏前に田舎から送られてきた紫玉ねぎは、生で食べてもあまり辛くありませんでした。紫玉ねぎは辛くないんだと思って、昨日、買ってきた紫玉ねぎを生サラダで食べようとすると、辛い！生ではたくさん食べられないくらい辛かった。貯蔵品だから辛さが凝縮されているのか？結局、生では食べられなくて火を通しました。
今日は最初から火を通してあります。加熱すると甘くなって食べやすい。
もう一皿はきのこハンバーグです。

明日も朝からバイト。頑張ろう。