水加減がわからない

田植えから２週間。「最低、水の管理だけしていれば稲は育つ」とは聞いたものの、その「水の管理」がよくわからない…。
幸い田んぼは家のすぐ隣なので毎朝毎晩見てはいるけど、今の水位がいいのか悪いのか、どこで判断すればいいのか？明らかに干からびているのはダメだとしても、「最適な水位」って、どこなの？
「水を多めに入れておけば草除けになる」と書いてある本を見て、今は過剰なくらいに水を入れるようにしているけど、去年まで耕作してくれていたご近所さんが「いろんな人がいろんなことを言うから、どれが正解か僕もわからん」と言っていたので、正解は練習しながら自分で見つけるしかないんだろうなあ。まあ、今年は、私が来年食べるだけのお米が採れればいいや（←それすらも採れなかったら、どうしよう？）
鯖とズッキーニのカレー。