卵の事

卵は飼料にＥＭを使っているＥＭ卵を買っていますが、入荷が不定で少数で人気なのもあり、ない時もあります。

早め早めに補充するのですが、年末年始で補充出来ませんでした。


そういう時のために(？)、次に買う卵があります。

親鳥に乳酸菌やポリフェノールなどの餌を与え、育てている期間中、抗生物質や合成抗菌剤を一切使わずに育てられているそうです。

サラダチキンで有名な会社です。

卵アレルギーではありませんので、どんな卵を食べても健康にどうという事はありませんが、薬品や飼料っぽい味は感じてしまいます。

真空パックのサラダチキンは食べられませんが、卵は（薬品や飼料などの）クセを感じなくて、美味しいです。



そういう生産者さんが増えるといいなと思います。