ローストビーフ

「ステーキが食べたいから、お肉焼いて」とお肉を持ってやってきた人。

見ると、1つはローストビーフ用。

「じゃぁ、ローストビーフにしよか？」と聞くと「え？ローストビーフなんて作るの大変やろ？普通に焼くだけでいいよ」

「ローストビーフも普通に焼くだけやから簡単やで」

「じゃぁお願いします」という事でローストビーフ作り。

ローストビーフ用のお肉全体に塩をすりこみ、コショウも全体的にふって、フライパンに油を少量入れ、ずっと弱火で、全体を色よく焼くだけです。

焼けたら、一旦取り出し、冷めてから薄切り。

ローストビーフが冷める間にステーキ。

ステーキ用のお肉は、大きかったので、一口大にして、軽く塩コショウして普通にソテー。

「タレは？」というので、フライパンに残った肉汁に砂糖・塩・コショウ・ウスターソース（赤ワインがあれば最高やった。なくて残念）を入れて沸騰させて出来上がり。


喜んでもらって良かった。

少し元気になりました

梅シロップは、いい感じに出来ていたのに、昨日寝る前に様子を見たら、ブクブクと発酵し始めたので、低温で消毒して発酵止めし、完成としました。

梅をつけていた容器や消毒するためのお鍋などをそのままにしてあったのを、ようやく片付けました。

ボウルの底にほんの少し残っていた発酵止めしていない梅シロップがありましたので、冷水で割って飲みました。

すっぱっ！あまっ！つめたっ！おいしっ！


で、少し元気になりました。


そろそろ夕食の段取りを考えまひょ(^^)

頑張れない

ここの所、あまり頑張れない。

やりたい事はあるのに、いざとなると「めんどくさ」と、どんどん後回しになってしまう。

楽しい事はありつつの、心から楽しめていない自分がいる。


なんだかなぁ～～～～


無理せず、一つ一つやるべき事をやるかな。


出来ない事は出来ないから。。