日常茶飯・・・木の葉のお皿

潰瘍性大腸炎*その治療から間質性肺炎を発症
料理の講師をしながら…日々の生活や毎日のごはんを
書き留めています***

天然酵母パン教室☆今月はバターケーキ

2022-02-18 19:03:48 | 日記

オミクロンが猛威を振るっているので・・・教室を開くかお休みにするか

迷ったけれど・・リクエストはあったのでバターケーキを作って頂くことに・・・

人数は3人以内で‥会食無しという事で・・・昨日17日2回目の教室風景です・・・

準備中

バターにお砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜていきます!!

型に流し込んで焼き上がり・・・

お一人分のお持ち帰りは‥紅茶のバターケーキ2本と

もう一品は私が毎日食べている・・アーモンド田作り

 

いつもの会食は無しでしたが・・・コーヒーを飲んで頂きました


朝ポンデケージョ・昼はランチに&おやつかりんとう・夕飯はシュウマイ

2022-02-17 19:26:08 | 日記

少し雪が積もっていて寒い朝です-5,3℃

日中も気温が上がらず。。。1,8℃・・・

朝ごはんはポンデケージョ・キャベツとベーコンのミルクスープ他

 

昨日の夜よく眠れなくて・・・気が落ち込んで体調が悪く・・・

教室はしないといけないので・何とか雪かきをして牛乳を買いにコンビニへ・

教室中は元気でしたがオミクロンが猛威を振るっているので→会食無しで終了・・・

10年来て下さっているメンバーなので・・近くのカフェにランチを食べに行こうと誘われ

一緒に出掛けました・・・一番量が少ないオムライスを食べて・・・暫くおしゃべり

いつもは駐車場一杯になるほど混んでいるのに・・1組・と一人の人だけ

楽しく・・・気が落ち込んでいるのを忘れました・・・が

帰って来て一人になると…やっぱりダメ

取り合えずコタツに身体半分を入れて。。。横になってテレビを視てました

 

いつも母に…色々言っても何の反応も無くて平気な顔をしてるって

叱られたことを思い出すけど…傷ついていたり、ショックを受けていても

顔には出さなかった‥・泣き顔は絶対見せたくないから我慢してたし

夫にも泣かない人だと言われたことが有ったなあ

 

今日はこれで終了・・・

 

 


朝はライ麦パン・昼は窯玉・おやつ&夕飯はキャベツのミルク煮

2022-02-16 19:15:24 | 日記

朝起きたら→うっすらと雪が積もってました -0,5℃で暖かったけど日中は2,9℃

朝ごはんはライ麦パンにモッツアレラチーズと柚子ジャムで

今朝はパソコンで気になってたことを検索→介護の事や・3号年金も・色々

娘に電話して・・・保険請求などをちゃんとやってくれたことが解り安堵しました

お洗濯と…レシピの訂正・印刷・・・メルカリにレスポバックを出して

夫のメール確認と削除・来たメールの転送など・・・12時半まで何だかんだ掛かりました*

 

お昼ごはんは冷凍うどんで窯玉・・・

すぐ出来るし☆生卵と・葱・鰹節・醤油でシンプルだけど美味しい

おやつはクリームパピロと揚げ煎餅:写真撮り忘れ

 

午後は明日教室で使うバターを1人分(130g)ずつカットし、粉の計量など

 

夕ごはんは昨日の肉じゃがの半分と*キャベツとベーコン,玉ねぎのミルク煮

竹輪と大根の煮物・蕗味噌でごはん


朝クロワッサン・昼温麺&おやつ鶴の子持ち・夕はんは肉じゃが

2022-02-15 19:36:09 | 日記

朝は暖かく・・・-1,0℃…雪も大分解けてました・・・

朝ごはんは最後のフレンチクロワッサン

娘に保険請求の資料・義兄に夫の為の老健のリストを封筒に入れて・

手紙も添え・・・一番近い郵便局までウォーキングを兼ねて歩いて行って来ました!!

帰って来て部屋に入った途端娘から電話・・・

北海道にある→全国でそこでしかやってない脊髄損傷の治療の話・・・

お金も含め*問題が山済みだし‥…前にもあった話の蒸し返し

気持ちは良く解るけど…貫き通す体力と気力…が無いから無理だと思うけど

 

その後教室の買い物に出掛けました・・・

まずカワチ薬局でバターケーキに使う卵3パックなどを購入

次はアミカに寄ってケーキのバターを購入・ダイソウでパウンド型購入

最後はイオンで毎朝のむ知覧茶など買って帰りました

家に着いたら・・もうお昼ごはん・・温麺を作って食べました・

午後は疲れがドット出て・・横になったり・・・気が沈む・・・

 

日中は5,5℃ 今日の歩数は買い物を含め5842歩

→ストレッチの後はおやつ

イオンで買ってきた鶴の子持ち…これがとても美味しかった元々好きだし

久しぶりだったからかな???後は揚げせん:お茶のつもりがコーヒーを淹れてた

後はテレビを視てボオっとしてました・・・

夕ごはんは肉じゃが…最初は豚肉とキャベツで何かとおもって始めたけど

急に肉じゃがに変更・・・久しぶり?だし・・甘目の味付けで美味しく頂きました

お味噌汁と・竹輪と大根の煮物・自家製白菜漬け・ごはんはゴーヤの佃煮をのせて

今日もバタバタと・・暮れましたまだ少し落ち込んだままの私


朝はライ麦パン・昼は雑炊&おやつと夕ごはんはシュウマイ

2022-02-14 19:25:23 | 日記

雪が11㎝降って雪景色です今朝は結構暖かく・・ー0,5℃・日中は6,7℃

朝ごはんはライ麦パンにバターと柚子ジャムで。ベーコンエッグ他定番

昨日から名古屋の家で*壊れた洗濯機を買い替えるために…

ネット検索して→長女にメールや電話でやり取りをしてたのですが

朝9時頃*3年で壊れたけど保証期間は5年有る筈だけど…と電話したら

支払いは夫の管理で判らないとの事*

体調が悪いようなので・・・

取りあえず夫の確定申告は私がすることにして→書類を送って貰うことにしました

また・病院からの連絡で*夫は要介護5に決定したと連絡があったそうです

老健をこれからリサーチしないと・・・問題山積み

夫のメールが沢山溜まっているし・・・取りあえず表題だけで判断して

要る・要らないで・・ボランティア宛てに来ていた分は古くても・・

読んでから転送→結構時間を取られました

 

夫に来たメールをプリントアウトして→手紙を出しに行こうとしたら‥

道に雪が積もっていて☆まず雪かき‥暖かいので溶けそうでも、日陰は夜凍るしね

帰ってきて、また娘に電話*今日もバタバタと忙しい

 

お昼ごはんは昨日のラーメンのスープで雑炊・・黒胡麻チキンの残りと

 

午後は老健の一覧表を見て*近くから調べ始めたけど・・・

3枚のうち2枚目の1/4まで・・後は目が回るほど疲れたので→明日に廻します

最近ステロイドが原因の→白内障が進んで‥かなり見えにくく疲れます

白内障の手術はオミクロンで‥今はして貰えない状態なのです

 

おやつはクリームパピロtと揚げせんべいに珈琲

夕方には雪はかなり解けました

 

夕ごはんは前に業務スーパーで買ってきたシュウマイ

シュウマイは自分で作った方が美味しいと思ってるけど

大きくて安かったので・・・一回試しに買ってみました…さてお味は???

結構美味しいけど‥自家製に軍配*材料費と手間を考えるとまた買うかな

大根の煮物・うずら豆の煮物・大根と竹輪の煮物・レンチンした奴豆腐・ゴーヤの佃煮