おやつと夕ご飯

今日は老人ホームでの喫茶ボランティアでした

名古屋に行く前に作ったおやつはココナッツムース

エスニックがテーマなのでお料理にも夏の時期にも合います
意外に簡単・・・
牛乳・ココナッツミルク・砂糖を温めゼラチンを加え冷まし
とろりとするまで泡立て器で混ぜた生クリームと
バニラエッセンスを加え器に入れて冷やしたもの
トッピングはキウイにしました



これも名古屋に行く前の夕ご飯
娘が作った皮付きじゃが芋の甘辛煮
オクラをさっと湯がき細かく切って水を加え混ぜて粘りを出します・・・
鰹節とお醤油で

お味噌汁・豆腐のサラダ・・・結構量が多くてご飯は無し・・・