ごぼうサンド

不殺生菜食の我が家の食卓。
『ごぼうサンド』です。
材料と調味料は、市販のマフィンパン＋ごぼう＋にんじん＋ごま油＋砂糖＋しょう油＋塩コショウ＋マヨネーズ。
ささがきしたごぼうとにんじんをごま油で炒め、砂糖＋しょう油＋塩コショウで味付けしきんぴらを作る。
それをマヨネーズで和える。
マフィンパンに挟んで出来上がり！
　　　　　　　
ぱっくりパンを開けるとたっぷりのきんぴらごぼう！
マヨネーズと絡んだきんぴらサンドはとっても美味～！
ちなみにマフィンは、Pasco超熟イングリッシュマフィンで～す！