角館発 稲穂のお雛様

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。


今日のお天気は　曇り
最高気温は　4度　最低気温は　－5度
まんずさんび朝だったんし

今日の写真はこの地方に昔から伝わる土人形のお雛様です
「八橋人形」と言い、秋田県で広まった人形です。

江戸後期から大正にかけて、この辺では雛人形として
土人形を飾っております。

昔はお雛様だけではなく天神さんや家族の人形など
家にある人形すべて飾ったとのことです

「八橋人形」は
約２００年前に京都伏見の人形氏が秋田市八橋に伝えたといわれ、
男の子が生まれると天神人形、
女の子が生まれると雛人形を求めたそうで、
その他２００年の歴史の中で「地蔵」「はと笛」「おいらん」「鯛乗り」
など歴史的なもの、生活に密着したものなどの人形を造り上げてきました。
この人形はおそらく誰か叔母生まれたときに
買ったものだと思います

今では当店の大広間の床の間に飾られています

この人形は我が家の娘が生まれた時に
買っていただいたものです



木目込み人形の5段飾りです。
娘は生まれたときこんな可愛い顔をしていました
今ではだいぶ違うのですが
20年前のものですが今でも大事にしております
今は当店の玄関に飾っております。

昨日この仙北市でデザイン業のかたわら
似顔絵書きをしていらっしゃるmarikoさんが
我が家の夫婦をブログ内で書いてくださいました！！

とっても嬉しいのですが
きれいに書き過ぎており、照れてしまいます

後日色紙に書いてくださるそうです。
今から何処へ飾ろうかと
恥ずかしながら考えています

角館発 自家製 塩魚汁ドレッシング！！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　１日中小雪
最高気温は　－2度　最低気温は　－7度
まんずさんびがったんし

このように寒の時期が過ぎて
寒かったり、少し多めの雪が降る事を

「寒の戻り」　と言います

寒の時期にあまり気温が低くなかったり
大雪が降らない冬に限ってこのような気象現象が起きます。
又それも意味があっていい言葉です

こんな夜は鍋っこ料理でもつっついて、暖をとって！と
塩魚汁鍋など食べている方も多いことでしょう

しかし鍋っこ作った後に「塩魚汁残るんだよなぁ」との
声も聞こえますが、我が家の家庭用塩魚汁のお料理をお教えします

今日の写真は「塩魚汁ドレッシングのサラダ」

①ドレッシングの作り方は
　塩魚汁1に酢1にオリーブオイル2、砂糖少々、黒胡椒タップリそれを
　ボールの中に入れて、かき混ぜます。
　しっかり混ざったらそのまま冷蔵庫で
　1ヶ月以上は持ちます
②レタス太せん切り、玉ねぎ薄切り少々、秋田名物とんぶり
　を食べるぎりぎりに①で作ったドレッシングで和えます。

さぁ！召し上がれ！！！

次に応用編

　※　「タコの塩魚汁マリネ」
　


①で作ったドレッシングの酢の割合を1では無く
　1.5にしてください。（少し酸っぱくします）
②でサラダはぎりぎりに和えましたが
　マリネは夕食の分を、朝作っておいたほうが美味しいです
玉ねぎから水分が出て、ちょうど良い具合の味になります

作り方の要領を得ると、どんどんバリエーションが豊富になります。
何か良いアイデアがありましたら教えて下さい

当店では店先の「こだわりのめへっこ」にて
当店で使っています。
無添加の男鹿市の「諸井醸造」さんの
こだわりの塩魚汁を使っています。
そしてそのこだわりの塩魚汁を小瓶にて販売をしています



130ｇ入りで730円です。

もしよろしければ是非お求め下さい

角館発 久しぶりに 雪が降り積もりました！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　昨夜から久しぶりに雪
最高気温は　－2度　最高気温は　－4度
寒かったのですが久しぶりの真冬日で
窓に氷紋ができていました

しかし積雪量はわずか4・5センチ
でもとてもキレイな雪景色でした

今日の写真は道路に残った足跡です
やっぱり冬はこうでなければいけないですね

そして久しぶりの「たろんぺ（つらら）」



なぜか一昨日の最高気温が11度の時は
これでいいのかなぁ？と思っていましたが
この寒さこの景色が冬の角館ならではの景色です

先日行われた「小正月行事　火振りかまくら」
2月14日の夜　主人の火振りの様子を
携帯で撮りました



いまいちですが　ご購読の皆様の
「家内安全」「無病息災」を願い主人が振らせて頂きました

角館発 小正月行事 火振りかまくら！！開催

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　雨のち夕方から曇り
最高気温は　11度（なんと今朝6時です！！）最低気温は2度
日本全国　気温は上昇　そして雨や雪の荒れ模様
どうなっているのでしょうね　このお天気は

今日の写真は　昨日無事に行われました
小正月行事　「火振りかまくら」　の写真です

昨日の天気予報では午後から雨の予定でしたが
日頃の行いでしょうか
午後7時頃から雨が降り出し
8時開始の冬の花火大会が少し早めに
打ち上げられ無事に終了となりました

たくさんのお客様が火振りを回していただいたそうで
どんなにかご利益があったでしょう

桜堤に向い　「ミニかまくら」が整列しています。
とってもきれいでした



駅前の観光協会のＫさんが我が家の娘が
小さいときに着た「雪国のわらしっこ」の衣装で
秋田版のＮＨＫの取材に応じました
リンク先の写真でジャンプして目が見えないのが
我が家の娘の小学時代です

Ｋさんもとってもお似合いでした



今晩は今頃「火振りかまくら」が始まる予定です。
私もご購読の皆様の為に「火振りかまくら」を
思いっきり回してきます

角館発 いよいよ明日から 火振りかまくら！！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　小雪のち晴れ
最高気温は　4度　最低気温は　－1度
ポカポカ陽気でした

今日の写真は　明日から行われる
小正月行事　火振りかまくら　の為の雪塔つくりの様子です。

今年は暖冬でなかなか雪がつもらず
準備する角館町観光協会の有志の皆様
仙北市市役所観光課の皆様方精鋭21名の方たちは
必死で雪集めから行って
武家屋敷通りに50基の雪塔を造り上げました

まずは下段から雪を詰め踏み固め



そして慎重になでて余分な雪を寄せ
さすがこだわりを持つ人は目線まで違います



2段目にも雪を詰めなでて慎重に重ねます。



そして1段づつでかした後に回りをきれいにします



出来るのをじっと見ていたお客様が
待ちきれずに記念写真





今日はこんなに晴れていますが、明日からはお天気が崩れそうです



どうかこのキレイな冬祭が終わるまで
お天気が持ってくれることを願います

しかし雪国の人たちは



やっぱり雪に触っている時は
笑って良い顔しているんしなぁ

角館 稲穂！ オリジナル あずま袋 第2段！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は曇り
最高気温は　4度　最低気温は　－4度
この時期にしては穏かな気候です

でも毎朝さらっと雪が積もり
昼頃には道路が雪がなく、歩きやすいお天気です

今日の写真は
前回からご報告している

「角館　稲穂」オリジナル「あずま袋」第2段です

裏布お色柄　3番　です。

角館に来たら「さくら柄」と言う方の為に
ピンク色の「さくら柄」は少し抵抗があったので
ちょっと渋めの「さくら柄」にして見ました

この生地はちょっと面白く
水玉との交互柄になっています
ですから袋の裏面が必ずではないのですが
まれに



こんな風に黒字にオレンジ色に近い茶色の水玉柄に
なっています
すなわち1粒で3度美味しくなってしまうのです

裏地お色柄　4番



紫色が基本になり
とても華やかな子供の頃着た、着物や襦袢の柄のようです
とても色鮮やかなので、少しシックな洋服の時に
似合いそうです

裏地お色柄　5番



最後の最後に迷った色です
赤と白の市松模様です
紺色の生地から少しのぞく、赤と白
そうです！！トリコロールカラーにこだわって
しかし柄は古典調なのです

この商品に限りただ今在庫が0で　2月20日頃に入荷予定です

そしてすべての商品に我が家のオリジナルですので



この刺繍が入っております。

欲しい物が売りたい物
食べたい物が食べさせたい物
この定義は間違っていますか？

料亭 稲穂発！ 新発売 オリジナル「あずま袋」！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　曇りときどき雪　
最高気温は　2度　最低気温は　－2度
明日は1日いっぱい雪のようです
2月13.14日行われる「火振りかまくら」まで
もう少し雪が欲しいと言うのが本音です

今日の写真はついに完成しました

角館　稲穂　オリジナル！！　「あずま袋」　です。

私が小さい頃、お母さんが持っていた袋がとっても不思議で
そして自分も同じ袋が欲しくてたまらなかった物
それが「あずま袋」です。


この度友達にお願いして、店名刺繍まで入った
角館稲穂だけのオリジナル「あずま袋」を作っていただきました。
更に製作してくれた友達のアドバイスで

「一粒で2度美味しくなる！！」方が楽しいとの事で
裏と表で使えるようにリバーシブルにしました
この大きさ、このリバーシブルのデザインは
当店だけのオリジナルです

一緒についている輪ゴムでまとめて、バッグの底へしのばせて
エコバッグのようにも使えるし
（使用する際、輪ゴムは「あずま袋」の中へ入れてください）
旅行用バッグの中で下着など小物の仕分け用にもでき
お買い物の際に財布・携帯電話・小物だけを
持って歩く時に使用できる等、色々な用途に使えます。
大切な方へのプレゼントを渡す時にこの袋の中へ入れて
演出に使うのも面白いのではと思います

風呂敷と同様に日本の古い風習の中で使われてきた「あずま袋」
お客様それぞれののセンスで
楽しみながらお使い下されば幸いです

先日メールマガジンのお客様に先にお出ししたら
早速ご注文のメールも頂きました。

ありがとうございます

この「あずま袋」の大きさは底が34センチ・結びの部分までの高さも34センチ
表裏とも布地は綿100パーセントです。
お値段は1枚　1400円です。

裏布のお色柄は　1番



昔主人が子供の頃着ていた、襦袢地の色合いを思い出しました
手鞠・鯉・うさぎなど本当に昔からある
古典柄です。新品の布なのに
まるで使い込んでいるかのような風合いです

次にこの色違いで　2番




基本色が茶色のグラデーションです。

とっても優しい色合いの2枚をご紹介しました。

私も普段に使っていますが
着ている物にあわせて柄物にしたり
紺色の金刺繍の方にしたり
上を結んだままクルリン！クルリン！と
ひっくり返して使えますので
大変便利です。

紺色の方は洗えば洗うほど大変良い
色合いになると思います。

次回はもう3種類をご紹介したいと思います。

では　「角館　稲穂」のこだわりのめへっこ（店）
春の新製品のご紹介でした

秋田北高校剣道部 全県学年別剣道大会 ！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　曇りときどき晴れ
最高気温は　3度　最低気温は　－3度
今朝ほど10センチほどの積雪がありましたが
日中のお天気で又すっかり道路の雪は融けてしまいました

今日の写真は
2月1日行われました。「秋田県高校学年別剣道大会」の
全部員の記念写真です「皆良い顔っこしているんしべ」

この大会は個人戦ですが
優勝・準優勝・3位・ベスト8・ベスト16・男子はベスト32までに
ポイント制があり個人表彰の他に、学年男女別表彰があります。

1年男子総合優勝
　　個人優勝　Ｋ君　3位　Ｙ君

1年女子総合優勝　6連覇
　　個人2位　Ｈさん　ベスト8　Ｉさん・Ｙさん　ベスト16　Ｉさん

2年女子総合優勝　5連覇
　　個人優勝　ＳＡＴさん　3位　ＳＡＫＵさん　ＳＡＳＡさん

部員全員がポイントを死守しての素晴しい結果です

特に男子は今年度から男女共学になり、
始めての大事な男子部員が2名しかおりません
その二人が優勝・3位と素晴しい結果を出してくれたので
秋田北高校剣道部にとっては
初めての男子の部の優勝盾・賞状をいただきました！！

2名ですので団体戦に出ることも出来ず
地道に稽古を重ねて、勝ち取ったすばらしい優勝盾です
来年も是非優勝盾を狙ってください

私の好きな言葉に「念ずれば叶う」と言う言葉があります。
一生懸命念じて自分を信じて稽古を積めば
このような素晴しい結果が出るのですから
次の試合に向けて皆さん頑張ってください

秋田北高校剣道部 勝ち取ったぞ！！全国高校選抜剣道大会出場！！

みちのくの小京都角館、料亭稲穂です。

今日のお天気は　晴れ
最高気温　3度　最低気温　－4度
空あんべ良いどもまんずさんび朝だったんし
（天気は良いけれど、寒い朝でした）

天気予報では先週末から日曜日は大雪とのことでしたが、
昨日は雨、今日は道路も乾いてとっても良いお天気でした。

今日の写真は
「第18回　全国高校選抜剣道大会　秋田県予選」を
勝ち抜き優勝した秋田北高校剣道部の皆さんです

「おめでとう！！頑張りましたね！！」

昨年に引き続きの出場権ですが

今年は新チームがここに至るまで
11月末に開催されました。「全県新人戦」で
1回戦でＡＳ高校を相手に
まさかまさかの初戦敗退をしてしまい
4連覇がかかっていた「東北選抜剣道大会」に
出場できませんでした

しかしその後のＴ先生・Ｋコーチのご指導
そしてＩ部長先生のもと
大変なプレッシャーを乗り越えて頑張って
決勝戦では全県新人戦で敗れたＡＳ高校を相手に
３―０と思いがけなく、離れた勝ち数で優勝する事ができました

本当におめでとうございます
３月に行われる
「第18回　全国高校選抜剣道大会」では一つでも
多く勝ち進む事をお祈りしております

しかし今回は勝ち抜きましたが
最後のインターハイ予選に勝ち抜いて、県代表になり
インターハイで良い結果を出す事を目標に
在校部員の皆さん頑張ってください

その熱も冷めぬまま、今日２月１日は学年別剣道大会です。
又朗報をお知らせ下さい
そしてこのブログにてアップさせて頂きます

このお写真を提供くださったＳさんありがとうございます