料亭稲穂の角館物語

安全無添加食材の角館懐石「料亭稲穂」

冬の間にコッソリ手作り教室「がま口」さんカフェくらぶ PART.1に参加しました!!

2018-01-31 14:17:06 | 女将の独り言

   
   

   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は くもりのち 晴れ

最高気温は -1度  最低気温は -4度

今日の写真は 昨日参加しました

「さんカフェくらぶ PART.1」の 
手作りがま口を作りながらランチを食べる会!!


に参加してきました。

がま口を教えて下さったのは「さんさん企画」さん


そしてランチをケータリングして下さったのは「花fe香fe」さんです


会場は 安藤醸造さんの「マルヨ蔵 麹くらぶ」さんでした。


まずは大きながま口(メガネケース・または携帯ケース)
小さいがま口(印鑑いれ・カードケース・小銭入れ)を作る為の生地を選びます。

最初の写真は 私が選んだ2枚の生地です。


水玉柄(ドット柄)が大好きな私です。問答無用 この柄に決めました!!

先生のお話を熱心に聴く私達

   

こんな部品があるんだ!!なるほどなぁ

   


そして小銭入れが出来ました!!

んんんん 待てよ!!どうせだったらバッグの中で同じ模様がいいなぁ!!と
大きながま口の柄も同じ「水玉柄に変更」しました!!

   

気持ちの迷いがでましたが
先生にわがままを言って生地を変えさせて頂きました。

作業の途中でランチの香りがしてきました!!
お腹は空くし 手先が不器用ですからなかなか前には進まなかったのですが

皆さんと一緒に食事するところまで追いつきました。

まずは「花fe香fe」さんからお食事の説明

   


皆さん食事の前に写真を撮る撮る!!

   


私はこの日のお料理で「人参のラぺ」にオレンジを入れる!!
と言うのが大変気に入りました。

人参だけだとちょっとさみしくもありましたが
オレンジを入れる事によって
ごちそうになりました!!

実際すぐ試してみたくなりました。


そしてこの日のがま口作りの中で
とっても便利は秘密道具がこれ!!

   


普段裁縫など一切できない私にとって(ボタン付と半襟を付けるくらいです 残念)
見る物 触る物がとっても楽しい時間でした。

そして私の作品

   



不器用ですから 恥ずかしい限りです。

   


皆さんの物とも並べてみました!!

   


「さんさん企画」の増田先生も写真を撮って下さいました。


冬場の時期でなければいろんな企画に参加できません。

明日は「角館押絵」の制作会に参加します!!
さてさて今回はどんな押絵が出来るのか楽しみにしていて下さい。










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角館の雛飾り

2018-01-30 15:19:38 | 亭主の独り言




角館の雛飾りには、
家にある様々な人形を飾ります。
その一つに土人形が有ります。
秋田市で作っていた「八橋人形」や
横手で作っていた「中山人形」などです。
一年間眠っていた人形たちが、
女将さんに飾られ、
夜な夜な宴会を始めています。
今晩でも、
その宴会を覗いてみようかと
思っています。



















































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今季初の屋根の雪下ろし終了しました!!主人がんばりました!!

2018-01-28 15:46:43 | 角館の四季

   
   

   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり時々小雪  そして時々晴れ

最高気温は 0度  最低気温は -4度

昨日の積雪量は 96㎝と言う事です。



先日からの寒気団も少し落ち着き
昨日土曜日と本日日曜日は雪寄せ作業をする方も多い事でしょう

そこで我が家も今季初の雪降ろし寄せ作業が行われました

最初の写真は カッコよく屋根に上っている主人です。


   


私に出来る事は 地上で歩いている人に
「注意して下さい」「こちら歩いて下さい」とか
「ご迷惑かけております」などと声をかけたり

主人が下へ降ろすタイミングに車が来ると

「はいストップ!!車くるよ!!」と
声をかけたり

「最後まで気を抜かないで足元しっかり!!」と叫んだり

とにかく声をかける仕事です。

   


とっても青空が映える一日で
気持ちがよさそうでした。

主人は大変でしょうが・・・

   



そしてその後主人が少し雪だるまのウエスト搾って下さいました。

なかなか美形です。

   



その後庭に入って行き
約1メートル20cmほどの積雪の中でこんなきれいな雪を見ました

   


一眼レフならばきっときれいに撮れるよな!!
などと言いながら携帯で撮って見ました。

まだまだ雪寄せ作業は続きますが
今年の雪おろしが今回だけで済みますように天の神様にお願いしなくちゃいけませんんね。






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寒気団が居座った雪の様子。今日の角館はこの位です!!でも青空も見えましたよ。

2018-01-26 16:00:46 | 食堂いなほ
 
   

   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 雪のちくもり時々晴れ

最高気温は -5度  最低気温は -7度

一日中冷凍庫内のような一日でした。

23日午後から ずっとずっと日本海沖に居て下さった「寒気団」のお蔭で
角館の積雪は昨日の朝計測で 95㎝ と新聞には記載頂いておりました。

そして今日の午後から少しずつ
晴れ間も見えて来て
青空もチラホラ見えてきました。

そこで家の周りの雪情報をお知らせします

最初の写真は わが家の玄関前の屋根の雪の様子です。

屋根の上には30㎝ほどの雪が積もっています。


そして門のところにある「赤い実っこのウメモドキ」とたっぷり雪の帽子をかぶった様子です。

   

道路の状況は 今朝積もった雪が解けかけて
少しサラサラ雪になっていますが
その下は凍っています。

   

そして「食堂いなほ」前の雪だるまさん
降り積もった雪で 大きくなっていました!!
その上くびれてもいませんので「ずん胴体型」でした。


   

数日後には少しくびれを作ってあげなければいけませんね!!




そして食堂いなほの看板

   

こちらの雪だるまはちゃんとくびれています。


写真の高さをしゃがんで撮影していたら
歩いていたご夫婦が「ねえ あなたこちらの稲庭うどんは600円から食べられるわよ!!」
と言って下さっていました。

   


はい当店は「600円の稲庭うどんから楽しめますよ!」と言いかけた私でした。


そして家に入る前 お向かい松庵寺さんの入り口を眺めていたら
まぁまぁ!!青空の範囲が広くなっていました。

   

寒気団の団長さんはきょうが最終日と天気予報では話をしていました。

来週には少しはおだやかな天気になれるようです。








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東京から雪を求めてご家族連れのお客様がお出ででした!大喜びです!!

2018-01-23 13:21:18 | 秋田が大好き!!!

   

   角館の「料亭稲穂」

今日の天気は くもり 昼ごろから断続的に雪が降ってきました。 

最高気温は 3度  最低気温は -2度

今日の夜から数日雪模様のようですが
その割には今日は気温が高めです。

太平洋側の大雪に見舞われました皆様には心よりおお見舞い申し上げます。

今日の写真は昨日東京からお出でのご家族連れのお客様
4歳のお嬢様をお連れでした。
どこからの情報かは分かりませんが
食事の後は公園が近くにあるんだよ!!
と話していたので
お向かい「松庵寺公園」を紹介しました!!!!!



松庵寺公園は 四季を通じて歴史やその上草花を楽しめる町の中で唯一の公園です。
実はひそかにこんな計画も私行っております。


まずは楽しそうな親子さん達の写真をご覧ください

昨日は気温が低かったので 「堅雪渡り(雪が堅いので積もった雪の上を歩く事ができる)」
一日でした。

4歳のお嬢さんはもう楽しくて楽しくてしょうがありません。

お父さんは少し柔らかめのところに足を入れてしまいました「ズボッ!!」

   

大あわてで雪をほろっていました。

「あ!!ブランコもある!!!!!!」と

   

積雪もあってブランコが低くなっているので
〇〇〇ちゃんも安心して乗れるね!!
と喜んでいました

  

お母さんも大喜びです。


この公園にはすでに50センチの積雪があります。

ですから道路からの高さを見ると

   

こんな感じです。

雪が降ると家の中で小さくなっている皆さん
子供の頃の様にこんな無邪気な心で
雪を楽しでみたらいかがでしょうか!!

尚 お写真はお客様に許可を頂き写させて頂きアップさせて頂きました。





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小正月行事「火振りかまくら」

2018-01-22 15:49:57 | 亭主の独り言








2月13・14日は角館の小正月行事「火振りかまくら」が行われます。
奇祭・豪快・メルヘンな行事です。
皆様のお越しをお待ち致しております。













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世界でオンリーワンの「角館押絵」

2018-01-20 09:23:15 | 亭主の独り言






雛飾りの中で、
一般的な雛人形は数多有れど、
「角館押絵」は無二の物です。
何処に行っても見る事の出来ない、
角館でなければ見る事ができない、
世界でオンリーワンの雛飾りです。

歌舞伎の場面や
昔話など様々な押絵がありますが、
顔の描き方が粋である、
衣装の生地の組み合わせが素晴らしい、
背景に錦絵を飾るなどの
独特の特長があります。

一見の価値がある「角館押絵」、
角館にお越しになって見て頂ければ、
その価値が分かります。

見た事に絶対に後悔はさせません。













































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今年も 長男のお嫁さん 茜ちゃんのご実家から栃木の栃乙女たくさんいただきました!!

2018-01-15 18:37:49 | 女将の独り言

  
   

   角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は くもり 時々 晴れ  そして夕方から雪

最高気温は 6度  最低気温は -7度

朝は寒く 日中は少し暖かい一日でした。

今日の最初の写真は
 
今年も栃木から送って頂きました

「栃木の栃乙女!!!!!」



そうなんです!!我が家の長男のお嫁さん 茜ちゃんは
栃木県で生まれ育ち
そしてその上ご実家から毎年毎年このように立派な「栃乙女」
を8パック頂きます!!!


そしておどけて主人が
こんな写真を撮らせて下さいました。


   


ゆかいな人です!!

私がカメラを向けると
すぐこのような表情をして下さいます。
ありがたい事です。

今年も茜ちゃんのご実家のお蔭で「栃木の栃乙女」
楽しませて頂いております。



    感謝











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店内に「角館押絵」と「秋田の土人形」展示始めました!!春が近づいています。

2018-01-14 16:15:20 | 角館の四季



   

  角館の「料亭稲穂」

今日のお天気は 晴れ時々くもり

最高気温は 0度  最低気温は -3度

一昨日最低気温が  -13度と言うとっても寒い日がありました
その日に比べたら今日は取っても暖かでした!!

昨日今日 大学受験生をお持ちになるご家庭の皆様
お疲れ様でした。
我が家の長男も13年前センター試験を受けました。
とっても雪の多い冬だったことを記憶しています。

玄関から先は真っ白な雪模様ですが
店内は今年も「雛人形飾りました!!!」

とりあえず展示第一弾が「土人形のお雛様」と「角館押絵」です


昨年もこの時期から飾っておりました!!

最初の写真は やっぱり 角館押絵の「お内裏様とお雛様」でしょう!!

古いものですが
とってもしっかりしたつくりでございます。

そしてこんな有名な場面の物もあります。「仮名手本忠臣蔵」

   

そして大好きな「三番叟」

   

まるで当店の娘の様に竹刀を持っている「加賀美山旧錦絵」

   

それぞれの人形が重なるようににぎやかに所狭しと並んでおります。

   


そして現代の作家さんが作りました「桃太郎」

   

同じ作家さんの 「胡蝶の舞」


   


そして恥ずかしながら
私の作った「角館押絵」

   

   

見て頂くお客様には
この様にして作るんですよ!!と手に取って見て頂いております。

手に取って見れる「角館押絵」として好評です!!

「秋田の土人形シリーズ」はまた今度お見せしますね!!

先ずは3月下旬まで展示しておりますので
是非お足を運んで「角館のお雛様」見に立ち寄って下さい!!













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年末年始にかけて多くのめでたいお品などちょうだいしました。感謝

2018-01-11 15:04:48 | 女将の独り言


  


角館の「料亭稲穂」

今日の天気は くもり 時々 晴れ

最高気温は -1度  最低気温は -3度

積雪は 新聞紙上では46センチ
どこで量っているかはわかりませんが
わが家の前の道路は おおよそセンチほどで
昼頃には雪のない道路が顔を出します。

今日の最初の写真は

昨年末より多くの皆さまから頂いたお品の中で
とってもステキなお皿を頂戴しました!!
めでたいものばかりです。

その中でも新年の新しい門出にピッタリなのはこれ!!「富士山」です

   

少しだけお醤油を垂らして眺めるも良しのとってもステキなお皿です。

そしてこんな好きな物もたくさん頂戴しました!!

戌年なので

   


大好きなスパークリングワインも!!

   


とっても美味しいワインでした!!

   


そして主人はとっても頭が小さい人です。
そんな主人にその小さい頭にちょうど良い帽子も頂戴しました!!

   


そして今日のお天気は とっても素敵なプレゼントです!!!
雪の合間の青空はなによりのプレゼントです。

   


   


全国的に冬型の天気予報で
九州・山陰地方そして北陸・北海道地方の皆様
大雪のお見舞い申し上げます。

まずはお天気の早い回復を願うのみです。






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