このように寒い日は 料亭稲穂 のテイクアウトでのごだまってみませんか！！

　　　

　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　一日中　雪

最高気温は　－２度　　最低気温は　－９度　　寒い寒い一日のようです。
積雪深は７９センチ　です

このようなコロナ禍の為に
すべてのお客様が　キャンセルではなく　「延期」だよとありがたい言葉を
毎日かけて頂いております。
ありがたい言葉です。

そして本日　久しぶりに　テイクアウトのご注文を頂きました

今日のような寒い日は　熱々のグラタンを頂きたいですよね
そんな訳で　当店名物「たっぷり根菜味噌グラタン」「手でつまんでいただける　あっさり醤油味の鶏唐揚げ」
を前日までのご予約のお客様のみ御注文承れます。

最初の写真は　シーフードグラタンのゴロゴロ具材具合です！！

手作りホワイトソース　＋　塩魚汁　＋　味噌　＋　チーズ　が繰り出す味わい

野菜は　玉ねぎ　＋　じゃが芋　＋　田沢の長芋　＋　れんこん　食感がとても楽しいです！！

そして海老　＋　あさり　＋　ほたて　　とてもいい味がしみこみます！！！！！

　　　

横から見た断層は

　　　

そして焼き上がりが

　　　

こちらで焼いてあげまして、ご自宅で温めて召し上がっていただいても美味しくいただけますし
焼くだけの状態でお渡しすることも可能です。

そして子供さん向けに　「チキングラタン」も承ります。

そして指でつまみながら召し上がれます
「あっさり醤油味の鶏のから揚げ」

　　　

他店様のように大ぶりな唐揚げでもなく　味もそんなに濃くはないので
小さい子供さんたちへも安心して食べて頂けます

お値段は　２～３人前で　１０００円
　　　　　4～6人前で　１９８０円です

お渡しできる時間は　１６時半から　１８時までの間となります。

電話番号　0187（54）3311　前日までのご注文のみ対応させて頂きます。

私ももちろん主婦ですので
毎日の献立を考えることに少し疲れる場合があります。
そんな主婦の味方になれるようにどうかご注文下さい。

尚グラタン容器は　返却してもらわなければならないガラス容器と
使い捨て容器がございます。ご注文の際に教えてください。

鶏のから揚げも同じく両方の容器がございます。
どうか教えてください。

今日のお昼何食べる？ 体の芯から温まるこんなメニューはいかがでしょうか？

　　　
　　　

　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり時々　小雪

最高気温は　３度　　最低気温は　－２度
積雪量は８０センチ　　

こんな寒い日はお昼何を食べようかな？と悩まれる方も多いと思いますが

最初の写真は　「食堂いなほ」の山菜稲庭うどん　７７０円です

三種類のがっこ（漬け物）がサービスで付きます

　　　

身体を芯から温めて　野菜の種類も多く食べられる
「山菜稲庭うどん」７７０円　とってもお得です！！！

先日　当店のSNSの書き込みに
とっても素敵な書き込みがありました。

食堂いなほ　に秋田木工制作の　ハートのマークの椅子を見つけました！！！
とのこと！！！！！

こちらでどこどこ？？と見てみたら

この椅子です！！

　　　

このほかに　４脚あります！！！

ご一緒の仲良しさんとお揃いのハートのマークの秋田木工さんの椅子に座られるのもいいかもしれませんよ！！！

今年も大きな！！大きな！！栃木のとちおとめが届きました！！！

　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　晴れのち曇り

最高気温は　１度　　最低気温は　－7度

積雪量は　今日の新聞によりますと84センチのようです。

今日の写真は　先日栃木県下野市に住んでます
我が家の長男達朗の嫁さん茜ちゃんの実家　海老原家より
今年も「大きな栃木産とちおとめ」を頂戴しました！！
あまりの大きさに驚いて孫の空は大喜びしている写真です！！

なんと！！1パックに５粒から６粒と言うすごく大きな「とちおとめ」です！！

　　　

孫の空は　こんな写真もいいんじゃない！！と写真を撮れとポーズします

　　　

毎年この時期　厳選に厳選を重ねたいちごを送ってくださる「海老原家」には感謝でございます。

そして栃木の孫　達朗と茜ちゃんの娘　芽衣

一昨年　２月に角館に来てからコロナ禍の為に全然会うことが出来ません
大きくなったろうなぁ！！会いたいなぁ
と切に願っております！！！

そして毎日のように達朗・茜夫婦から毎日かわいい芽衣の写真・動画が送ってもらえます
まるで毎日身近にいるように見せて貰えます。

先日雪が降った時にはこんなにうれしそうな顔っこで

　　　

そして少し車に乗って出かけると
こんな素晴らしい景色に出会えるようです！！

　　　

向かって右側が孫の芽衣です。
子供らしく健やかに育っているようです！！

まずは少しでも早く　孫たち３人が一緒に遊ぶ姿を見たいものです。




　

今季初の 雪下ろし作業を行っていただきました！！感謝

　　　
　　　
　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　朝のうち　小雪　そしてくもり　午前中から青空をのぞくことが出来ました！！！

最高気温は　０度　　最低気温は　－６度　　
積雪量は　昨日の記録で　角館９３センチ　秋田市５1センチ　横手市１１7センチです

最初の写真は　今日の好天を予想して　いつもの大工さんお二人が雪下ろしに来てくれた様子です

まずは「料亭稲穂」玄関先から　　積もっているときの写真を撮り忘れましたが
おおよそ８０センチほど積もっていました
それを半分くらい落とした様子です

雪囲いの屋根まで届きそうなくらいの下ろされた雪の量です

横からも！！

　　　

それを４人で大通り沿いの流雪溝の投入口まで運びます

角館駅から下ってきた大通り沿いの投入口周りには
高さ８０センチほど幅２メートルほどの雪山が約１０メートルほどできました
それを流雪溝を使える時間帯に一気に６人で消雪しました

この積雪量を見てください

　　　

大活躍の流雪溝です！！

　　　


そして雪寄せ後半
青空迄見えてきてごほうびのようです！！

　　　

　　　

　　　

屋根はすっきり雪がなくなりこの青空！！うれしくなってきました


そして奥の屋根の残した雪の状態　　几帳面は大工さんなので
この切り取った雪の様子をご覧ください

　　　

確かに同じ道具で切り取って雪下ろしをしてくださっていますが
とても見事な残雪の様子です



そしてその後桜並木の横を偶然通りました
まぁ！！まぁ　何ときれいでしょう
青空に映える雪ざくらが見事です

　　　

４月中旬以降にこの雪さくらは「ソメイヨシノ」に変身しますよ！！
その日を目指してまずは雪との生活楽しみますね！！！！！！

２年ぶりに初釜茶会を行っていただきました。しっかりマスクを着用の上感染対策もばっちりでした！！

　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　小雪のち曇り

最高気温は　０度　　最低気温は　－４度

昨日２年ぶりに当店の茶室で「初釜茶会」が行われました。

コロナ禍の為にお稽古も思うようにできず
そしてこのように皆さんでお集りになるのも久しぶりとのことで
しばらくぶりに茶器に触れる方もいらっしゃり緊張の中でのお茶会でした。

最初の写真は　喜び柄のお茶道具です

２年前のブログもどうぞご覧ください



お茶席では　お濃茶　と　薄茶の二種類が披露されました。

写真は順不同ですが

初釜茶会の場合　お茶碗の中の色が　金色　と銀色の重ね茶わんを使うのが　お濃茶です

　　　

　　　

　　　

とてもシックなお色のお着物が素敵でした

　　　

お席についている皆様のお着物もとても晴れやかで

　　　

マスクを着用でお茶会と言うのも時節柄ですね

　　　

どの景色を切りとっても　気持ちが凛として
そしていて華やかで　香木の香り　そして炭の音が何とも言えず
良い時間でした。

　　　


　　　

　　　
　　　


そして一生懸命撮影させて頂いておりましたら
私の手元にも薄茶を頂きました。

なんと　先生のお計らいで　今年の干支茶碗で美味しくお茶をごちそうになりました。

　　　

こげ茶色の塗りの中に「金色の唐模様の中に優しくもある威風堂々とした虎」が見えます。

　　　

お茶のお菓子は　後藤福進堂さんの「福桜」です

　　　

とてもうれしい心遣いに　しっかり浸らせて頂き
またまた日本人として改めてお茶会の席に座らせて楽しませて頂きました。

先生皆様の寛大なお気持ちに感謝いたします。

料亭稲穂で お嬢様と楽しんでいただいた「新春 春御膳らんち」

　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　くもり　のち　お昼ごろから雨　そして夜には雪になるようです

最高気温は　２度　　最低気温は　－5度くらい

今日までの数日　雪も降ることもなく
真冬の間の　少しだけ除雪お休み日を頂きましたが
明日からは又除雪三昧の日々を送らなければいけないようです。

１月４日の営業日から
数日　心温まるようなお客様においでいただいております。

この度の写真は
すべていつもおいでいただくお客様から頂戴いたしました。
こちらのお客様今春大学を卒業なさるお嬢様と
そして間もなくお誕生日をお迎えになるこのお嬢様のお誕生日をお祝いしようとおいで頂きました。

最初の写真は　山好きのお嬢様のお母様の為に
偶然なんですが当店で敷かせて頂きましたランチョマット「秋田駒の雪景色」の敷き紙です。

「えーー！！偶然で私のところに敷いてくださっているの！！」と大喜びでした。

そしてこの日の箸付きのお皿は　沖縄で焼かれたお皿で
当店に来てから２０年くらいになるお皿です。
斬新な色合いに江戸切子のお皿で黒豆・紅白なますのお正月ならではのお料理を楽しんでいただきました

　　　

そしてお吸い物は　比内地鶏のお出汁に
三関セリ　ひろっこ　白神ネギ　で季節を感じてもらい　大きめのお餅でお雑煮仕立てにしております。

　　　

揚げ物には　お嬢様のお母さんのリクエストで「海老のあられ揚げ」
昨年１２月末のまだ雪が少ないころに間違って芽吹いてきた「ばっけ（ふきのとう）」も天ぷらに揚げて
楽しんでいただきました。

　　　

そして玄関先には　一足早く「角館押し絵」のお雛様を出させて頂きました。

　　　

外は雪景色　でも店内に一歩入ると春を感じる「お雛様」
そして目にも　おなかにも春を感じる食材。

さぁ！！！！明日からの雪に備えて今夜は暖かくして早く休むことにしましょう
皆様も体調を崩さないようにしてお過ごしください。

今年もよろしくお願いします。いよいよ明日より営業開始いたします。

　　　

　　　「料亭稲穂」

今日のお天気は　一日中　小雪

最高気温は　０度　　最低気温は　－４度

積雪は　昨日の午後３時で４３センチとのこと　多いか少ないのかはよく分かりません

今年もどうか宜しくお願い致します。

当店　料亭稲穂　食堂いなほ　共に明日１月４日より営業いたします。


当店今年のお正月は少しお正月飾りを控えなければならず
少しだけですが店内でお正月の気分もお楽しみいただけます。

最初の写真は　先代の女将が大事にしていた樺細工のタンス
玄関先に出してきてみました。
今までは個人が私物で使っておりましたので
色々なところが痛んでおりますが
少しずつ手直ししてもらい大事に使っていきたいと思います。

　　　


そして玄関先に数個置かせて頂いております
干支の土鈴　我が家の長男　実は寅年生まれで
生まれた時に私の父親が「五黄の寅」だ！！と喜んでいたのは何だったのか？
今だよくわかりもしないでおりますが
こんな意味のようです。

そんな意味に恥じないように頑張ってほしいものです。

まずは感染対策をしっかりしながら
そして雪かきしながらご予約をお待ちしております。

改めてどうか宜しくお願い致します。