ハタケシメジで

　　　　　　　　　　ありふれたマリネーとオムレツを超簡単に作ってみました。
　　　　　　　　　　売りは超簡単。(^^ゞ

　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　冷蔵庫の中のマリネーに向く野菜とニンニク、ハタケシメジ
　　　　　　　　　　を炒め塩、胡椒、酒で味を調え仕上げにレモンを絞ってどう
　　　　　　　　　　ぞ。マリネーと名づけて良いのかどうか。(^^ゞ


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　ミニフライパンを使います。
　　　　　　　　　　タマネギをバターで炒めハタケシメジ、有り合せの野菜を
　　　　　　　　　　入れて更に炒めタマゴの分を考慮して塩、胡椒で味を調え
　　　　　　　　　　ます。その中に解きほぐしたタマゴを入れさっくりと混ぜ
　　　　　　　　　　ながら８分目まで火を通します。蓋をして火を消し暫くそ　
　　　　　　　　　　のままにして余熱で固めます。

　　　　　　　　　　ソースはお好みのものをかけて。♪