味噌作り終了

味噌作りが終わりました。ご近所さんと一緒、この方とはもう４回目になりました。初めて聞いた話。ここ里美地区では農耕馬がいたという。そういえば森林組合の前の公園には馬の銅像が建っている。

材料：高萩産大豆３キロ、地元産麹３キロ、バリ島天日塩1.2キロ
大豆をにているところ


こんなものを準備しました。


塩と麹を混ぜたところに潰した大豆を入れ、また混ぜる。


ホーローのタンクに入れ、上には塩を敷く。

味噌作り

本日味噌作り。
10時からお店はオープン

営業のお知らせ

大型連休時は、10日連続で営業いたします。行楽のついでにお寄りください。

桜咲く

店の脇にある小森明神古墳の桜が見頃になりました。

沖縄フェア開催中

きょうの新聞のチラシ。新聞販売店の地域情報誌に掲載していただきました。

えごま油

今月搾油したえごま油です。当店で薬品などを一切使用しないで搾油しました。圧搾搾りです。
２００cc瓶で３０００円。１２０cc瓶で２０００円。
数に限りがありますのでお早めにどうぞ。

クッキー

クッキーが５種
ワカメと白ごまのスティック、エゴマスティック、ココナツとごま、酒かすサブレ、クルミとプルーンのまんまる

アスパラエピ

季節限定のパン「アスパラエピ」

あたらしく咲いた花など

イカリソウ


スイセン


つくし

今週のパン

パンが焼き上がりました。先週は土曜日にほとんど売り切れてしまいご迷惑をおかけしました。今週は少し多めに焼いています。ご希望のパンがありましたら事前に予約していただければお取り置きしておきます。