梅騒動

本当に梅雨らしい天気が続いている鹿角ですが、雨の降り方がいつもとは違います
急に強い雨脚になったり、ピタッと止んでみたり・・突然強い風と一緒だったりと
どちらにしても外の作業は日曜日の午前中に梅の実を採ってる最中に雨が降り出してからは行っていません

　先週撮った梅の木の様子

今年、我が家の梅の木からは実をたくさん獲れました
毎年の事ですが、農薬とか使っていないのでお店で売られているような
綺麗な実ではなく「ホシ」がいっぱいです
でも何十年も「無農薬」で肥料は有機・・・子供たちや家族にとっては安心して食べられます

今年どれだけ獲れたかカメラに収めたつもりでいたら、なんとメモリーカードをパソコンに挿したまま・・・
結局出来上がった物しか画像で紹介できません
最近、物忘れがひどくなったなぁ～と独り言を言っていると、脇から「昔からでしょっ」の声が・・・
「えぇ～そう？」と返すと「だからねぇ・・物ばかりじゃなく記憶も忘れているでしょ」と・・・・やれやれ

梅に話を戻しましょう
総量は約４０キロくらいで、梅酒、梅シロップ、梅酢漬けの瓶詰め６個、そして梅漬け３樽と廊下に並んでいます





ある程度色がついた梅の実は日持ちしないので、取ったらすぐに水に入れて一晩アク抜き
次の日は一個づつヘタをホジホジして水気を取り、それぞれ仕込んでゆくのですが
あまりの量にブラックどらえもんは急きょ仕事を休んでの作業となったり
梅漬け用の重石が足らなくなったりして庭石を乗せて見たりと、我が家は梅騒動の三日間でした

何日かすると、梅漬けの樽は水（梅酢）が出てきて、次の作業に入るのですが
今年はその作業も大変なことになりそうですね・・・その時が来たら、また紹介します