マーストリヒトにはたくさん良いレストランがあることは知っていたのですが、電車の旅と街歩きで疲れてしまうだろうと思い、ホテルのレストランでの3コースディナーが付いたプランを宿泊と一緒に申し込みました。
レストランは、Brasserie FLOといいます。
3コースは、メインだけ肉か魚を選べました。
まずはパンとバターが出てきて、最初はきのこのスープでした。ペストも入っていて、濃厚な味でおいしかったです。塩気が強かったので、私は少し残しました。
メインは、夫が魚にしたので、私は肉にしました。チキンと野菜とクスクスのタジン風で、チキンはとてもほっくらとしていておいしかったです。野菜は汁をすってかなり濃厚な味になっていて、おいしいのですが、ご飯か何かがないとそればっかりはちょっと食べられない感じでした。お行儀が悪いのですが、途中で夫と交換して、魚を食べました。白身の魚は焼き具合もよくお味もよかったです。付け合わせのポテトもほんのり甘く、好みでした。
デザートは、クリームブリュレでした。テーブルに運んでくれて、そこで火をつけて表面のシュガーを焦がします。バニラがよくきいていて、ふつうにおいしかったですが、甘いものが苦手な私は半分くらいでお腹一杯になりました。
問題はドリンクで、最初のドリンクは良かったんですが、メインに合わせて頼んだワインが来ませんでした。最初の注文時と、メインが来た時の二回、お願いしたのですが、来ませんでした。ウェイトレスさんたちは感じはよかったのですが、あまり慣れていないようでした。ホテルの受付のときの女性もレストランでウェイトレスをしていたので、兼任なのかもしれません。
料理自体はそこそこですが、あまり楽しめなかったので、デザートの後のお茶はこのレストランではせずに、外へ行くことにしました。
モダンな感じの良い空間でしたが、いまひとつの経験になってしまったので、残念です。
体調は良好です。
レストランは、Brasserie FLOといいます。
3コースは、メインだけ肉か魚を選べました。
まずはパンとバターが出てきて、最初はきのこのスープでした。ペストも入っていて、濃厚な味でおいしかったです。塩気が強かったので、私は少し残しました。
メインは、夫が魚にしたので、私は肉にしました。チキンと野菜とクスクスのタジン風で、チキンはとてもほっくらとしていておいしかったです。野菜は汁をすってかなり濃厚な味になっていて、おいしいのですが、ご飯か何かがないとそればっかりはちょっと食べられない感じでした。お行儀が悪いのですが、途中で夫と交換して、魚を食べました。白身の魚は焼き具合もよくお味もよかったです。付け合わせのポテトもほんのり甘く、好みでした。
デザートは、クリームブリュレでした。テーブルに運んでくれて、そこで火をつけて表面のシュガーを焦がします。バニラがよくきいていて、ふつうにおいしかったですが、甘いものが苦手な私は半分くらいでお腹一杯になりました。
問題はドリンクで、最初のドリンクは良かったんですが、メインに合わせて頼んだワインが来ませんでした。最初の注文時と、メインが来た時の二回、お願いしたのですが、来ませんでした。ウェイトレスさんたちは感じはよかったのですが、あまり慣れていないようでした。ホテルの受付のときの女性もレストランでウェイトレスをしていたので、兼任なのかもしれません。
料理自体はそこそこですが、あまり楽しめなかったので、デザートの後のお茶はこのレストランではせずに、外へ行くことにしました。
モダンな感じの良い空間でしたが、いまひとつの経験になってしまったので、残念です。
体調は良好です。