バレンタイン・ラスト

先日は、前の会社の酒豪行き付けのお店とベイダーなお店に飲みに行ってました

季節柄、バレンタインチョコのお渡しも兼ねてです
酒豪行き付けのお店は、そんなに通ってないので、
今まで持って行ったことはないんですが・・・
今年は美味しいモルトコレクション・チョコをゲットしたので、その気になって
ベイダーなお店は去年の夏過ぎが、初来店だったので、バレンタインも初です

まずは、一軒目
超モルト好きなマスターに【高島屋オリジナル】モルトコレクション
単一蒸留所で作られたシングルモルトと、同じ配合のショコラを合わせて
テイスティングを楽しむって趣旨のチョコレート
モルト好きで有名なマスターだから、同じチョコを何個も貰ってるかも知れません

山崎１０年、白州１０年、余市１１年、ハイランドパーク１２年、 　タリスカー１０年、ラフロイグ１０年、ザ・バルヴェニー・ダブル・ウッド１２年、 　ザ・マッカラン１２年、グレンゴイン１０年、グレンモーレンジィ・ネクタードール、 　スプリングバンク１０年、オーヘントッシャン１２年・・・が入ってます

渡したらなぜか、やたらと「義理チョコ」「義理チョコ」を連呼されました
義理チョコじゃないとマズイお客さんでも来てる？と辺りを見回したけど・・・
男性客とカップルさんしかいなかった
その男性客に気を遣われたのかな

や、本命チョコは「無い」んで、須く義理チョコなんだけど

ここで飲ませてもらったのは、やっぱりギムレット
前回と同じく、かなり華やかなギムレットでした
やっぱりベースはエキュベルなのかな

それからは軽くて赤いの、ということで、シー・ブリーズ
日本初の国産グレープフルーツが手に入ったので作ってくれたんだそうで
超グレープフルーツで、こちらも軽くてさらっと明るい
陶器の赤いグラスにゴールドで描かれた沢山のお魚が
くるくる回すと泳いでるみたいで、面白かった～～～

そして最後は、「ジンが飲みたいです」とお願いして
ジンとはっさくのオリジナルカクテルを飲ませて貰いました
ショートでもなく、でもロングには細身なカクテルグラスで・・・
「ミドル？」って聞いたらカクテルにミドルはないんだそうで
無理に言うならセミロング、になるんだそうな
カフェのカップサイズとは違うもんなんですね～

ここではお酒の適量な飲み方を教えて頂いてて
自分が飲みたいなって思う杯数より１つ少なく飲むのが良いんだそうです

　５杯飲まれる方なら４杯が（酔い潰れない）適量です
　でも・・・３杯くらいしか数えられないです・・・

酔っぱらいですからね

でも、この日ははしご予定だったので、この辺りで〆
待ち合わせの友達の元にダッシュです
待ち合わせは、ベイダーのお店の前
ちょっとお待たせしちゃったけど、いざ、お店の中へ

こちらのマスターへは、高島屋オリジナルのアートコレクション2011です

いちじくや杏など４種類のドライフルーツをお酒に合わせ 　これまたその素材に合わせてチョコをブレンド 　ナッツ系も入ってます

そのうちリキュールを排除して、甘味はフレッシュフルーツだけでとる
・・・と豪語してるマスターに対する挑戦 　ってわけです

ここからも、最初はやっぱりギムレット
無理やり甘めでお願いしました
前回、お砂糖抜きのギムレットでしたからね

それから、やっぱりやっぱり「赤くて甘さっぱりなの」ってお願いしたら・・・
イチゴのラムなカクテル
イチゴもリキュールじゃなくて、フレッシュ・フルーツ
ホント、サッッッッッパリしてて、ちょっと肌寒い今にぴったり

・・・だったんだけど

途中で、水出し珈琲にウォッカに生クリーム、をお試しで出してもらったら
そっちのが、めっさ好きで

　こっち飲むー

・・・って言ってたら、残りのイチゴは友達が引き取ってくれました
や、イイ人だ

それから、オーガニックジンを頼んだんだけど、
ちょっとしかないって、小さなグラスにサービスで出してもらっちゃって
うん、前回と違わず、とっても美味しい

そして、甘いのはあまり作らないってお話を聞いてたんだけど・・・
話（話題）に出てるうちに、甘いのが飲みたくなってきて

　実はクリーム系はあまり得意じゃないんですよね
　私、甘いのが飲みたいです
　・・・話、聞いてます
　チョコがいいなー
　だから、リキュールはないって言ってるじゃないですか
　チョコって言うか、ん～、カカオ？

・・・って強引に（笑）言ってた時に、それならって奥に入って行かれて・・・・

出してくれたのは、めっさチョコレートなショコラカクテル

　えー 　これ、どーしたのー

聞いたら、カカオの粉があったので、焦がして生クリームで溶いて・・・
甘みやお酒で調整して作ってくれたんだそうで

　うンま～～～～～～～～～い
　もう、二度と作らない

めっさ手間ひまかかりますもんね
お一人でお店してるのに、奥に籠ってるわけにはいかないし
きっと、今回は「思いついて初めて作る」から、作ってくれたんだと思います

そんな感じで、超シアワセ状態になって、〆

一緒に行った友達もマスターを超気に入ってくれて、
誰かとまた来たい、って言ってくれました

や、そう言って貰えると、紹介のし甲斐があるよね