ハーブ×フルーツジャム（エキナセア・ジンジャー×柚子）／渋川飯塚ファーム

No.305
●購入先：渋川地区名産品センター「しぶさん」
●製造元：渋川飯塚ファーム
●値段：650円
●主な原材料：ユズ、てんさいグラニュー糖、エキナセア抽出物、ジンジャーパウダー
・2024年2月10日（土）購入

渋川飯塚ファームシリーズの３個目。

これもハーブとフルーツの組み合わせで作り出された、プロデュース系のジャムです。

ユズが主体で、分類としてはマーマレードですかね。

エキナセアというハーブに、僕はあまり馴染みがありませんが、クセの少ない味。少し鼻に抜ける感じがする香りも良いです。
ユズの強烈さを、このハーブが和らげている印象もあります。

全般的にまろやかな味わいですが、それでいて個性的ですね。

ジンジャーともども、風邪の初期症状に効くそうで、秋〜冬の限定販売とのこと。

健康維持に、非常に良さそう。