ハーブ×フルーツジャム（ブラックペッパー×和梨）／渋川飯塚ファーム

No.304
●購入先：渋川地区名産品センター「しぶさん」
●製造元：渋川飯塚ファーム
●値段：650円
●主な原材料：ナシ、てんさいグラニュー糖、ブラックペッパー
・2024年2月10日（土）購入

ここしばらく、多忙な日々が続いて更新が滞ってしまっていました。再開します。

やはり、渋川まで取材に行った時に、プレミアムフルーツジャム（洋梨・コミス）と同時に購入した、同じ会社の、今度はハーブとフルーツを組み合わせたシリーズ。

糖類を使うジャムに、アクセントとしてペッパーなどを加えるのも「あり」だなと思って、手にしました。

ピリッと舌に感じると言うほどではありませんが、甘めのジャムの中で、ブラックペッパーはいいアクセントになっています。

「スイカに塩」ではないですけど。
甘くない、刺激を与えるものをジャムに入れるのは、勇気がいる？かもしれませんが、これは上手に、控え目にまとめてます。

やはり、良きプロデュース系ジャムです。