豆腐屋さんは何故早起きなのか。

豆腐屋さんって早起きのイメージあるけど、何故？

AIに聞いてみた。

・（一般家庭の）朝食に合わせるため

・水温が低く豆腐作りに都合がいいため

という、昔からの名残りみたいだね。

現代の環境では、必ずしも早く始業しなきゃいけないわけではないみたい。

実際、工業製品としては時間無関係に使ってるし、

個人経営の豆腐屋さんは未だに早起きらしいよ。

じゃあ、パン屋が早起きなのも似た理由かな？

こっちも聞いてみる。

・パンは焼いたその日がおいしいから

・効率的な発酵

効率的な発酵っていうのはよく分からなかったな。

朝の方が発酵すんの？

焼いたその日がおいしい、というのは分かるね。

パンは焼きたてが一番。

パン屋は、ちょっと理由が分かる気がします。

豆腐屋は、そんなに頑張らなくても・・・という印象。