土曜日のコストコマニアさんの 番組があって
家族３人で それを見てました
”あーーーあれはうちでは 買わないよねー！”とか
”あれは良く買うやつで 美味しいよねー！！”とか言いながら・・・
で 出てきたのは 牛の塊肉を使った ビーフシチューです
それと ガーリックチャバタと言う 大きなパンと
ベビーベルと言う ちっちゃな 赤いチーズ・・・
そのビーフシチューが お肉ホロホロで超美味しそう！
我が家の３人の口が ”ビーフシチューのお口”になってしまい
昨日 娘が
”今夜は当然ビーフシチューだよね~”って 言うから
そこは コストコユーザーとしては 行かない訳にはいきませんよねー（笑）
いざ あの 牛の塊肉を求めにーーーーーー！！
でもね いつも行く ”石狩倉庫”は 石狩ですから 海の側なんです
大きな風車が近くにたくさん回ってて
昨日も 元気よく回ってて 寒いの 寒くないのって 半端じゃなかったです
気温が低いのは知っていましたが まだ ダウンは早いだろうって
ロングですが薄手のコートで出掛けたのは 間違いでしたねーーー
さーーーーーーーーーーーむいって 寒いからーーーー！って
手も顔も 耳も あっと言う間に 痛くなるほどでした
ほうほうのていで お店の中に入って 一心地です
牛の塊肉は 以前にも買ったことがあり
そこのスタッフさんに お肉の選び方とか カットの仕方
何に向いているかを 教えてもらってましたから しっかり選びました
筋を境に 上の部分はローストビーフや 焼肉 ステーキに・・・
下の部分を煮込み系に・・って感じで。
昨日は娘が 圧力鍋で 大きめにカットした野菜と共に煮込み
お肉ほろっほろの超美味しい ビーフシチューが出来ました
それの お供に 座布団のような ガーリックチャバタをカットして
オーブントースターで焼いたものと
赤くて ちっちゃ ベビーベルと言う チーズに
どーーーっさりの グリーンサラダで！
サニーレタス トマトに 玉ねぎスライス コーンにブラックオリーブで・・・
ビーフシチューは 納得の味でした・・・これは たまらん・・って感じです（笑）
たっぷり作ったので 残りは小分け冷凍して
解凍してそのままでも また オムライスのソースにしたり・・・
色々使えますから・・・
ガーリックチャバタは ヤバイ奴です
ガーリックバターだけじゃなく チーズも入っているので
かりっとしてて 塩気が丁度良くて 後味にチーズの風味が・・・
止まらない とまらない・・・やばいです（笑）
そして ベビーベルは 赤いワックスに包まれた４センチほどの
可愛いチーズです
TVでに ビニールフィルムを外して そのまま 齧ろうとしていましたが
赤いワックスは 柔らかいので その気持ちはよくわかりましたねー
でも くるりと外して ぱくり！です
これは フランスのチーズですが 何とも言えず 癖もなく
美味しいチーズです
ご当地で アウトドアや子供のおやつにもピッタリと言う意味が食べるとよくわかります
ラクレットにも出来るそうです
いや・・これは美味しさを確認するためにもそのままが 美味しいかと？
ってことで 昨夜はコストコメニューでしたが
グリーンサラダも大皿に山盛りにしましたが 完食しましたのでOKでしょう！
うっかりすると 生野菜を食べることが少なくなりそうな 季節です
酵素を摂取するためにも 生野菜 や お刺身は
意識的に 摂らないと・・ですよね？
今 北海道は原発の処理水問題で ホタテがだぶついてます
でも そのおかげで 今は 比較的リーズナブルに ホタテを買えます
先日も 超大きなホタテの貝柱を１キロ求めました
せっかく大きいのですから お刺身には カットせず そのまんま（笑）
一口でいくには 大き過ぎるしもったいないけど
丸ごとは 食べ応え十分で 幸せな気分になります
タウリンたっぷりで お肌にも良いですよね？
さて 今日も寒いです
朝は ストーブは必要ですねーー
１時間ほどで充分です
ストーブを止めたあとの 温もりの中で 今日も 私は
しっかり 仮眠をしました
寒いけど 窓を開けて お掃除しましょう！！
