本屋親父のつぶやき 1月26日 生きてる蛸の頂き物にビックリ

　昨日は蛸島の釣り吉さんからの差入れがありました。なんと驚き「生きてる蛸」です。

バケツに入れてもすぐ逃げ出すし、困りました。留美子さんが帰ってきて見事に手で持って

カメラに納めることが出来ました。この後は大きな鍋に入れて塩ゆで致しました。

結構固くそのままでは無理です。小豆と一緒に炊くと柔らかくなると昔かから言われています。

早速小豆蛸にして頂きました。これから里芋と蛸と炊いて、「芋蛸」にも挑戦します。

昔の人は経験から上手な食べ方を残して下さいました。