2010.07.14の夕食 『たけしの脱塩料理』から「わかめのネバとろサラダ」

７月６日放送の『たけしの みんなの家庭の医学』で　　
紹介された奥薗壽子さんの提案する「脱塩料理」から、
「わかめのネバとろサラダ」を作ってみました。　　　

2010.07.06　『たけしの みんなの家庭の医学』「脱塩料理」




基本的にはレシピ通りなのですが、オクラはちょっと
少なかったのかもしれません。ただ、作ってみると、
ポン酢がちょっと少なかったかもしれません。　　　

久しぶりに純和風のサラダですが、かつお節の匂いが
なかなかです。また、長芋をビニール袋に入れて　　
叩いたのですが、かたまりが少し残っていて、それを
かむとりんごのような食感でなかなかイイ感じ。