2022.02.09の朝食 豚バラブロック肉と野菜の煮物（和洋折衷ポトフ）

　

今日の朝食は昨日の深夜に仕込んでおいた豚バラブロック肉と野菜の煮物。
ベースの味付けに味の素『ほんだし』と昆布だし（顆粒）を使って和洋折衷ポトフにしてみました。

具材はまず豚バラブロック肉とニンジンを電気圧力鍋で15分煮込み、
続いて玉ねぎとブロッコリーを加えてさらに3分煮込みました。
器に盛ってイタリアンミックスソルトを振り、レンジでチンして完成。

あっさり味でしたが、イタリアンミックスソルトが効いて それなりに美味。
ただ、ブロッコリーは完全に茹ですぎ状態でした。