2025.07.15の夕食 豚足のスープを使っての厚揚げ雑炊

たっぷり残った豚足の煮汁を消費すべく、今回は雑炊。







冷蔵庫にあった厚揚げに小麦粉を塗して揚げ焼きにし、雑炊のトッピング。
雑炊自体は別鍋でご飯、刻み白菜、塩昆布、豚足の煮汁を軽く煮込み、ラー油をかけて完成。

まぁまぁイイ感じにまとまりました。