【鮎丸出船報告】4/28(日)仕立て、五目釣り＆ＢＢＱ！

ＧＷ２日目の今日もすっごくいいお天気でしたねー。

本日は船長と古くからお付き合いの方の職場のみなさんで
総勢20名の五目釣り＆バーベキュー。

たいへんにぎやかな鮎丸でした。


船長カメラの船の様子はこんな感じ。


若い女性やお子様など、釣りをほとんどやってたことのないお客さまが多かったようですが、
アジを中心に五目釣り、楽しんでいただけたようです。


わたしはお昼ごろからバーベキューのお手伝いに参加。
夏のような景色ですね。


お客さまもみんなで魚を捌いたり、
手分けしてお料理たくさん作っていましたー。


小坪産のサザエ。


アジの塩焼きですね。


アジとみず菜のサラダ。


これはわたし作成、鯛ときのこのホイル蒸し。


貸し道具の釣竿。
釣竿がたくさん並んでる景色がなんとなく好きです。


こんな感じで大人数のにぎやかなＢＢＱが行われ、
また今日はきのうの映画祭に集まったご一行さまが
きのうとはちょっとメンバーチェンジをして鮎丸小屋にあそびに来てくれました。

楽しい１日だったー。

みなさま本当にありがとうございました！


片付け終わってひとやすみの、小屋から見た海。

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ＧＷ1日目!オニカサゴのお刺身。＆逗子映画祭へ

気持ちいい晴天だったＧＷ１日目。

今日は出船はお休みだったのですが、
午後から鮎丸小屋はにぎやかに。


おとなりの漁師さんの差し入れの立派なオニカサゴ！
毒があるので取り扱い要注意です。
でも毒があるものって美味しいですよね。フグとか。


体はゴツゴツだけど、身はこんなに白くてきれい。


だんだん日が暮れて、みなさんこの時点でかなり酔っ払ってましたが、
このあと逗子海岸へ移動。


今日からはじまる逗子映画祭へ到着！
夕暮れの空がきれい。


初日の今日は竹中直人監督のバンドのライブとトークショー＆監督セレクトの映画上映。

このブログではたぶん触れたことがなかったと思うのですが、
船長と竹中さんは同級生なのです。

お友達として映画にひょっこり映っていたり、
先日は「ウチくる?!」でお手紙を読ませてもらったり。


そんな竹中さんのライブを家族で聴いたのですが、
歌の語りの部分でなんと、鮎丸のことを語ってくれました。
びっくりサプライズで吹いてしまいそうになりました。笑

よかったね～船長。

思い出深いイベントとなりました。



逗子映画祭は5/6(月)までやっています！
http://zushifilm.com/


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アジ・サバ・メバル！アジのたたき。

ブログって、週１回とか定期的に書けたら
１番良いと思うのですが、なかなかそれができません。

父親ゆずりの気ままな性格だからでしょうか。

さっぱり書かない週もあるのに
本日は２回目ですが、書けるときにまとめて書いておこうということで
きのうの釣果いろいろをご紹介します！



サバ＆アジ。

まだ数は少なかったようですが、
やっと青物系がもどってきましたね～


そしてメバルさん。

調理しやすく食べやすいサイズですね。
今日は下ごしらえだけして冷凍保存。

メバルはウロコと内臓とエラだけとってしまって冷凍すれば
とっても料理に使いやすいです。

煮付けにしたり、蒸したり、焼いたり、万能です。


きょうのお夕飯はアジでたたきを作りました～


きのう茹でたタケノコもお刺身で。


タケノコ食べると春だなぁって感じがしますね。
小坪のワカメと一緒にお味噌汁にもタケノコ入れてみました。
これぞ春の味覚。

贅沢な美味しさです。


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さいきんの鮎丸小屋でのできごと

またまたお天気のわるい週末。涙


今日は雨でも出船の予定だったのですが、
風も強くなってしまい、急遽中止になってしまいました。

お客さまのみなさまも楽しみにしていただいていたのに、残念ですねー。


えー、先週のできごとから。

先週末は鮎丸小屋の屋根を修理していただきました。


屋根の上に上って全部張り替え。

いつも鮎丸小屋で酒盛りをしているメンバーは
実は本職は職人さんばかり。

この日はお酒も飲まず、職人技を披露してくれました。


完成形。

これで小屋の中の雨漏りは心配なしです！



魚ネタではないですが、
きのうはいただいた大量のタケノコを茹でて調理。


すごい量。


寒い１日だったので、囲炉裏でタケノコを焼いて食べたり。


船長が旅行で隠岐の島に行っていたので、
おみやげの海草焼酎。

お刺身のわきに添えられてる海草のような香りがします。


そしてきのうは雑誌社の方々が鮎丸小屋に取材に来てくださりました～。
雨がザーザー降っていたので、小屋の中で酒盛りに参加していただきました。笑

また発売日など、近くなったら告知しまーす！


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旬のおさかなメバル料理！＆アジのお刺身

相かわらず風の強い日が多いですが、
きのうはやっと釣り日和な１日でしたね。

きのうは釣れたメバルと鯵でお夕飯でした。


わが家ではすっかりメバル料理の定番になっている
「メバルの味噌バター蒸し」

煮つけよりもこっちのほうが定番化しています。

入っている調味料は
・塩
・バター(きのうは切らしていたので、トースト用のガーリックバターを使用)
・味噌
・料理酒

フライパンにネギを並べて、その上にメバルを置き
上の調味料を全体にかけて
弱火で蒸し焼きにしたら完成。


完成形。

クックパッドで仕入れたレシピです。
そろそろまだ試したことのないメバル料理レシピも開拓したいなぁ


＆きのう釣れたアジのお刺身。

間違いなく美味しいです。


ゴールデンウィークのご予約もだんだん埋まってきているので
お早めにどうぞ♪

お待ちしています！


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