秋のお魚尽くし♪イナダ

先週、今週と週末のお天気がよろしくなく
残念なかんじですが

お天気のいい日の釣りは
この時期ならではのお魚が
いろいろ釣れているようで

最近のお夕飯は秋のお魚尽くしです。
カワハギ料理いろいろ
鍋、煮付け、お刺身や
カンパチ、イナダのお刺身など


↓写真は今日のお夕飯、イナダのお刺身




半分お刺身、半分カルパッチョ風に


イナダ・カンパチはカルパッチョが合う

簡単にクレイジーソルトで作ったけど
次回はもうちょっとハーブ買ってきたりして
お店のカルパッチョ風に作ってみたいとおもいます

イトヨリダイ

先日お客様が釣ったイトヨリダイ





なかなか大きめのサイズでした

秋はいろんなお魚が釣れておもしろいですね

カワハギ鍋とカンパチのカルパッチョ

すっかり秋～冬の季節のお魚になってきましたね

先日はカワハギがたくさんあったので
お鍋にしてみました



まるごと入れなかったので
どれがカワハギかわからない絵になってますが・・

だしがしっかり出て、いい油もでて
お鍋に最高


そしてもう一品、カンパチさんで
カルパッチョ



カルパッチョといっても
オリーブオイル＆ヒマラヤ岩塩＆レモン
くらいのシンプルな味付け

カンパチは岩塩で食べるのが
とても美味しいと思うこのごろです・・

ギンポというお魚

これはギンポというお魚

これは漁船鮎丸ではなく、あそびのボート釣りで釣れたお魚


見た目まっくろで、ちょっとこわいんですが
食べるとすっごく美味しい


焼いて食べたのですが
身がしっかりしてて
穴子のような、食べ応えのある白身でした


天ぷらが絶品らしいです

釣りんちゅ.net

釣りんちゅ.net
というサイトに鮎丸を登録してみました


口コミなど投稿できるようなので
鮎丸に来てくださったことのあるお客様
ぜひ何か書いていただけると嬉しいです

なるべくあたたかいコメントをいただけると
ありがたい・・


このブログに載せるのと一緒ですが、
写真なども載せていこうとおもいます

釣りんちゅ.net

【鮎丸出船報告】10/2カワハギ＆シロギス

きのうはカワハギ＆シロギス釣り
ハーフ＆ハーフです

カワハギの季節になってきたんですね～



やっぱりカワハギはかわいい





シロギス＆カサゴなども



だいぶ涼しくなって、日の出てないときは寒いくらいでしたが
おひさまが出るとポカポカあったかくて
すっかり秋の陽気ですね～