今日、シロギス釣りであがったカワハギだそうです
なかなかいい大きさのカワハギ
贅沢に３匹ぜんぶお刺身にしてみた
頭は出汁をとって、お吸い物に
今日、シロギス釣りであがったカワハギだそうです
なかなかいい大きさのカワハギ
贅沢に３匹ぜんぶお刺身にしてみた
頭は出汁をとって、お吸い物に
今日、シロギス釣りであがったカワハギだそうです
なかなかいい大きさのカワハギ
贅沢に３匹ぜんぶお刺身にしてみた
頭は出汁をとって、お吸い物に
きのうはいつも鮎丸に来てくださっている
わたしが以前お世話になっていた会社の釣り部のみなさまの
飲み会に呼んでいただき、一緒にお酒をいただいてきました
この１年以上、何度もみなさんにはお会いしてるけど
釣りの服装でしか会ってなかったので
会社の服装で会うのはなんだか不思議。笑
西大井のかね吉さんというお魚屋さんがやっている
魚料理のお店屋さん
お刺身盛り合わせからはじまり、
キンメの煮付けや、アイナメのからあげなど
いろいろお魚尽くしのお料理
みんな釣り人だから、魚が出てくるたびに
どんどん釣りのはなしにつながっていく・・
（逆側から撮影・・
）
キンメの煮付けの味付けがとても美味しかった
いつも浜小屋でお客様にお料理を作ったりしているので
お店のメニューとか、味付けとかに興味津々
こんな味付けの煮つけをつくりたいなぁ
お料理に生かしたいと思います
みなさま、呼んでくれてありがとう
たのしかったです
わたしが以前お世話になっていた会社の釣り部のみなさまの
飲み会に呼んでいただき、一緒にお酒をいただいてきました
この１年以上、何度もみなさんにはお会いしてるけど
釣りの服装でしか会ってなかったので
会社の服装で会うのはなんだか不思議。笑
西大井のかね吉さんというお魚屋さんがやっている
魚料理のお店屋さん
お刺身盛り合わせからはじまり、
キンメの煮付けや、アイナメのからあげなど
いろいろお魚尽くしのお料理
みんな釣り人だから、魚が出てくるたびに
どんどん釣りのはなしにつながっていく・・
（逆側から撮影・・
）キンメの煮付けの味付けがとても美味しかった
いつも浜小屋でお客様にお料理を作ったりしているので
お店のメニューとか、味付けとかに興味津々
こんな味付けの煮つけをつくりたいなぁ
お料理に生かしたいと思います
みなさま、呼んでくれてありがとう
たのしかったです
今日のシロギス
前半苦戦したらしく
数はなかなか伸びなかったようなのですが
型のいいのもけっこういます
明日は仲間うちで
シロギスの予定だそうです
前半苦戦したらしく
数はなかなか伸びなかったようなのですが
型のいいのもけっこういます
明日は仲間うちで
シロギスの予定だそうです
今日はアジが絶好調
こんなにアジが大漁だったのは久しぶり
いいサイズのサバも
↓これは今朝小坪で獲れたイカ（かなり巨大
）
そしてお客様が釣ったマトウダイ
なんと写真撮り忘れて、お刺身作ったあとに撮影笑
かなり立派
今日は、今までもお世話になっているお客様たちで
飲食店を経営されている方たちだったので
食材、ビールサーバー持ちこみで
かなり本格的なバーベキュー
生ビールごちそうになってしまいました
すっごく美味しい
外だし、ウマさ倍増です
宴は夜まで・・
雨も降らずに、お魚も大漁で本当によかったです
みなさん元気でにぎやかで、わたしも楽しかった
本当にありがとうございました
こんなにアジが大漁だったのは久しぶり
いいサイズのサバも
↓これは今朝小坪で獲れたイカ（かなり巨大
）そしてお客様が釣ったマトウダイ
なんと写真撮り忘れて、お刺身作ったあとに撮影
笑かなり立派
今日は、今までもお世話になっているお客様たちで
飲食店を経営されている方たちだったので
食材、ビールサーバー持ちこみで
かなり本格的なバーベキュー
生ビールごちそうになってしまいました
すっごく美味しい
外だし、ウマさ倍増です
宴は夜まで・・
雨も降らずに、お魚も大漁で本当によかったです
みなさん元気でにぎやかで、わたしも楽しかった
本当にありがとうございました
釣り人なら誰でも知ってるコレ
イカ釣り用の疑似餌が
ストラップになった商品
くだらないけど、なんか欲しくて
父に買ってもらった
釣り舟屋の娘らしく
日常にも「釣り」を
取り入れてみようとおもいます
ラメでなかなか可愛い
普通に流行ったらおもしろいなぁ
イカ釣り用の疑似餌が
ストラップになった商品
くだらないけど、なんか欲しくて
父に買ってもらった
釣り舟屋の娘らしく
日常にも「釣り」を
取り入れてみようとおもいます
ラメでなかなか可愛い
普通に流行ったらおもしろいなぁ
今日は買い出しで三崎漁港へ
バーベキューの時によくお出ししているマグロのカマなどを
仕入れに行ってきました
新鮮なお魚がズラリできれいだったので
撮ってみました
ちなみにここのお店ではお買い物してないんだけど
バーベキューでうちのまかない料理としてお出ししているものは
基本逗子・小坪産のものですが
さすがにマグロはあがらないので
これだけは三崎で仕入れてます
※まかない料理のメニューはその時で変わるので
毎回あるとはかぎりません・・
マグロのカマが絶対に食べたい
という方は、ぜひ三崎へ
鮎丸でも食べれるかも
バーベキューの時によくお出ししているマグロのカマなどを
仕入れに行ってきました
新鮮なお魚がズラリできれいだったので
撮ってみました
ちなみにここのお店ではお買い物してないんだけど
バーベキューでうちのまかない料理としてお出ししているものは
基本逗子・小坪産のものですが
さすがにマグロはあがらないので
これだけは三崎で仕入れてます
※まかない料理のメニューはその時で変わるので
毎回あるとはかぎりません・・
マグロのカマが絶対に食べたい
という方は、ぜひ三崎へ
鮎丸でも食べれるかも
先週のシロギス釣りで釣れたカサゴ
なかなかよいサイズだったので
煮付けにして２人でいただきました
料理後の写真撮り忘れたけど・・
カサゴの身はとても締まっていて美味しい
ほっぺたのところとか、特におーいしー
唐揚げもいいけど、基本の煮付けもやっぱり美味しい
なかなかよいサイズだったので
煮付けにして２人でいただきました
料理後の写真撮り忘れたけど・・
カサゴの身はとても締まっていて美味しい
ほっぺたのところとか、特におーいしー
唐揚げもいいけど、基本の煮付けもやっぱり美味しい
切り方変だけど
久しぶりにしめサバ
いい型のサバがよく釣れてるみたいです
しめサバはウマイ
梅雨まっさかりですが
最近の海の様子は
なかなか良いみたい
シロギスも好調に釣れてます
ぜひ、どうぞー
きのうのお夕飯
日曜日のシロギスで
キスの天ぷらと
初めて家で骨せんべいも作ってみました
ちょっと大きめのシロギスの骨は
若干骨せんべいに適してない感があったけど(^-^;
それ以外はパリパリで美味しくできた
カルシウムたっぷりなハズ
日曜日のシロギスで
キスの天ぷらと
初めて家で骨せんべいも作ってみました
ちょっと大きめのシロギスの骨は
若干骨せんべいに適してない感があったけど(^-^;
それ以外はパリパリで美味しくできた
カルシウムたっぷりなハズ
今日はシロギス釣りでした
わたしが漁港に着いたのは午後４時くらいだったので
すでにお客様は宴会終盤のところだったのですが
クーラーはシロギスでいっぱい
カサゴも
なかなか大漁だったようです
よかったよかった
今週もひらおかさんとみんなで小屋でまったり
船長の同級生もよくあそびにきてくれたり
釣り小屋は集いの場と化しています
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初心者の方にもやりやすい、サビキ釣りは
釣ったお魚でバーベキュー＆漁師のまかない付きで
お一人9500円～ご予約承ります
詳細は船長にお問い合わせください