シロギスのバジルチーズはさみ焼き

シロギス料理でございます

美味しいシロギスだけど、
いつも天ぷらばかりになりがちなので
ちがうレシピを考えてみました



シロギスの身を３枚におろして

身+バジルの葉+スライスチーズ+身

という感じでサンドして
天ぷら粉にくぐらせて
パン粉をつけて、オリーブオイルで焼いただけ

まわりの衣はパリっとしてて
あいだのチーズがとろけて
美味しくできたー

白身の美味しいお魚なので
バジルとか、チーズとか、すごく合う。

ぜひおすすめです

釣って、食べてみてね

シロギス釣れています♪半日シロギスプランも受付中！

今日は晴れてあたたかくなって
いいお天気でしたねー

今日釣れたシロギスさんです



トラギス、メゴチ、シコイワシなども混じってました



20cmくらいのわりと大きなサイズが多いいです



カワハギも



今日早速天ぷらにていただきましたー



前回書いた、釣割サイトからの半日シロギス釣りプランは
だんだんとお申し込みいただいています


ぜひ美味しいシロギスを釣ってみてくださいね

↓
お得なシロギス釣りプラン発表！

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ちょっと宣伝です


このたび釣割というサイトに
登録させていただきました

登録キャンペーンとして
お得なシロギス釣りプランをご用意しています


通常の約半分の時間のコースで（約４時間の釣り時間）
おひとり様4000円というお得な価格です


釣りをやってみたいなぁ、という方や
いきなり船に長時間乗るのはちょっと不安、という方
釣りデビューの方など、大歓迎です


もちろん釣りベテランな方もお待ちしています


５月中旬までの期間限定プランですので
ぜひ、この機会に遊びにきてくださいね

こんな感じのサイト。



たくさんのお申し込みをお待ちしています
海で遊びましょう


申し込み・詳細は、こちらの釣割サイトからどうぞー↓
http://www.chowari.jp/ship.php?s=00807&c=1#calendar

よろしくおねがいします

めずらしくて、おいしい貝。亀の手。

亀の手という貝。

わたしははじめて見た!!


アップにしてみると…


かなりリアル。

でも茹でて食べると
超おいしかったー！

新たな発見(●´ω｀●)

茎わかめレシピ

ありがたいことに
我が家に大量の茎ワカメが

いつもなかなか有効利用できないので
今回は気合いを入れて、調理することを決意

写真であんまり伝わらないけど、
ものすごい量です。



細く切って、水にさらし塩を抜く

切る作業だけで１時間くらいかかった


そして佃煮風に、煮てみました
鷹のつめ入れて、ピリ辛に



かなり美味しくできた


なにか定番レシピ以外にも
美味しいワカメの茎レシピがあったら
知りたいなー

メカブそば

今日いただいたメカブ～



かけそばの中に入れて、メカブそばです

とろとろ～うまし～

カナガシラとトラギスの天ぷら

えー、わかりずらい写真ですが
何かの天ぷらだということはわかるハズ‥笑

メバルとともに釣れた
カナガシラ数匹と、大き目のトラギス２匹がいたので
天ぷらにしてみました



あと、すごく小さいんだけど
カンゾウビラメをから揚げにしました

これ、すっごく美味しかった


カナガシラも身がふわふわで天ぷら美味しかったなぁ


しあわせ

春、メバル！味噌バター蒸し

しばらくぶりの更新ですが

やっと少しずつ春っぽくなってきましたね～

水曜日の日に釣れたメバルです



メバルを見て、いよいよ春だなぁ
と思う今日この頃。



メバルは最近の定番だけど
味噌バター蒸しがお気に入り。

オニカサゴが１匹だけいたので
メバルと一緒にお料理しちゃいました



去年の今頃、わたしもメバル釣りしたなぁと思い出す。

やっぱり去年はもっとあったかかった気がする！

早く本格的な春の陽気になってくれるといいなぁ