茎わかめレシピ

ありがたいことに
我が家に大量の茎ワカメが

いつもなかなか有効利用できないので
今回は気合いを入れて、調理することを決意

写真であんまり伝わらないけど、
ものすごい量です。



細く切って、水にさらし塩を抜く

切る作業だけで１時間くらいかかった


そして佃煮風に、煮てみました
鷹のつめ入れて、ピリ辛に



かなり美味しくできた


なにか定番レシピ以外にも
美味しいワカメの茎レシピがあったら
知りたいなー