緊張！！！

一般企業にお勤めの方達は、昨日が御用納めだったようです。
皆さんがお休みに入ったということは、俺たちが忙しくなる。
残り３日。
年末の予約の集計、発注、仕込みと気忙しい日々が続く。
毎年、この時期は落ち着かなく、ソワソワしている。
間違いがあったら大変。
暮れのお寿司を楽しみにしてくれて頂いているお客様に申し訳が立たない。
慎重に進めなければいけない。
緊張だらけの毎日に、輪をかけて緊張感がみなぎる。
毛が抜けそうです。